Et Yemekleri Arasında Gün Yüzüne Pek Çıkmamış Bir Lezzet Lokum Gibi Pişirme Sırrıyla Şorbik Tarifi

Et Yemekleri Arasında Gün Yüzüne Pek Çıkmamış Bir Lezzet Lokum Gibi Pişirme Sırrıyla Şorbik Tarifi

Şorbik Kırmızı et yemekleri arasında Türk mutfağının en farklı yemeklerinden biridir. Lokum gibi pişirme sırrıyla enfes bir lezzettir. Peki nasıl yapılır? Tarifi nasıldır?

Türk mutfağının bir çok et yemeği bulunur. Ancak kuşkusuz en ilginci olsa gerek. Bir çok kişi şaşırmaktadır. Gerek Lezzeti Gerekse tadıyla Şorbik en sevdiğim et yemeklerindendir. Açıkçası bilmeyenler o kadar pişman olacaklar ki yapıp yedikten sonra.

Geçen komşuma ikram ettim o bile şaşkına döndü. Eminim sizler de çok şaşıracaksınız. İşte nefis Şorbik tarifi.

Şorbik

Malzemeler

  • 300 gram iri doğranmış kuşbaşı et
  • 1 çay bardağı süt
  • 1,5 su bardağı nohut, haşlanmış
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1,5 su bardağı sıcak su
  • Tuz, karabiber
  • 2 yemek kaşığı tereyağ

 

Hazırlanışı
Tereyağını geniş bir tencereye alın ve eritin. Ardından yıkayıp kuruladığınız kuşbaşı etleri ilave edip rengi dönene kadar kavurun. Rengi değişen etlerin üzerine küp küp doğradığınız soğanları ve sarımsağı ekleyin ve yaklaşık 6 dakika kadar sotelemeye devam edin. Tuz, karabiber, nohut ve sıcak su ilave edip yaklaşık 20 dakika pişirin. Piştikten sonra sütü de ekleyin, yaklaşık 20 dakika daha pişirin. Etler piştikten sonra ocaktan alın ve servis edin.

En Yeniler