Evde Yaptığınız Yoğurdun kıvamı tutmuyorsa işte taş gibi mayalama tekniği

Evde Yaptığınız Yoğurdun kıvamı tutmuyorsa işte taş gibi mayalama tekniği

Doktorlar ev yapımı yoğurt tüketmeyi öneriyor. Peki evde yoğurt nasıl mayalanır? Yoğurt mayalamanın püf noktaları nelerdir? İşte ev yapımı yoğurt tarifi...

Dünya Çin'de Başlayan Ve Dünyanın bir çok noktasına yayılan Koronavirüs salgınıyla uğraşırken karantina ortamında bir çok kişi evde doğal üretime yöneldi.

Sosyal medyada da evde ürettikleri yiyecekleri paylaşan insanların sayısı bir hayli arttı.

En popüler olanı kuşkusuz evde ekmek yapımıydı. Çeşit çeşit ekmekler sosyal medyayı süslemeye başladı. Bir diğer evde yapılabilen yiyecek ise yoğurt.

Yoğurdu marketlerden almak yerine evde yapmaya yönelenlerin sayısıda oldukça fazla.

Çocuklarımız ve kendimiz için büyük bir besin değerine sahip olan yoğurt diş sağlığı - kemik sağlığı başta olmak üzere bir çok yararlı etkileri var.

Yoğurdu evde yapmak ise herkesin pekte becerebildiği bir şey değil. Şimdi size vereceğimiz bilgilerle yoğurdunuzun kıvamı tamda istediğiniz gibi olacak.

Sizlerde arkadaşlarınızın yararlanması için mutlaka paylaşın:

Ev yapımı yoğurt malzemeleri:
 
1 litre süt
1 kaşık yoğurt
Çay kaşığının ucuyla tuz
 
Yoğurt nasıl mayalanır?

Sütü orta ateşte kaynayana kadar pişirin. Köpürmeye başlayınca kepçe yardımıyla havalandırarak karıştırın ve altını kısın. Sütün üçte biri azalana kadar bu şekilde karıştırarak pişirin.
 
Ocaktan alıp soğumaya bırakın. 10-15 dakika istenilen sıcaklığa gelene kadar bekletin. Ufak bir kabın içine yoğurt ve tuzu ekleyip pürü
zsüz olana kadar karıştırın. Daha sonra tenceredeki sütün içine ilave edin.
 
Sütten kaba biraz alıp boşaltıp içinde yoğurt kalmayana kadar işlemi tekrarlayın.
Tenceredeki sütün iyice karışmasını sağlayın. Tercihen cam olan yoğurt kaplarına döküp, ağzına kapağını kapatmadan 10-15 dakika civarında 50
derecede çalıştırıp kapatılan fırına koyun.
 
Fırının kapağını hiç açmadan 5 saat bekletin. Sürenin sonunda yine ağzı açık olarak buzdolabına koyun. 7 saat süreyle buzdolabında bekletip kapağını kapatın. 

Sonraki İçerik : Ayaklarınıza Bir tutam Sürdüğünde O sorun geçiyor - tıklayın

Sevdiklerinizle mutlaka paylaşmayı ihmal etmeyin - Afiyet olsun..

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
75 Yorum