Farklı Bir Tat Arayanlara Çay Saatini Şenlendirecek Yapımı Basit 3 Tatlı Tarifi

Yapımıyla sizi yormayacak 3 muhteşem tatlıyı sizler için derledik. Püf noktalarıyla yıl başı gecenize renk katacak Antep Fıstıklı ve Narlı Bitter Çikolata, Karışık Orman Meyveli Sorbe ve Yaban Mersinli Cevizli Biscotti tarifi...

Farklı Bir Tat Arayanlara Çay Saatini Şenlendirecek Yapımı Basit 3 Tatlı Tarifi
Yayınlanma Tarihi : 23 Aralık 2020 08:30

Yeni yıla yaklaşmışken çevremizde farklı çeşitlerde tatlılar görmeye başlıyoruz. Bu dönemde yeni kilolara teslim olmamak elde değildir. Ancak sağlıklı beslenme programına sadık kalıp size vereceğimiz tarifleri kullanın ve suçluluk duygusunu çekmeden yılın en güzel zamanını geçirin.

Tarifleri hem günlük hayatta hem de birazdan vereceğimiz tariflerde uygulaman için gayet basit ama oldukça etkili besin değişimleri şunlardır:

  • Bir adet yumurta yerine 1 çorba kaşığı keten tohumunu 3 çorba kaşığı su ile karıştırınız. Hem tarifi vegan hale getirip hem de lif ve Omega-3 yağ asitlerini arttırmaya yardımcı olur.
  • Sağlıklı yağları arttırmanın ve trans yağları azaltabilmek için aynı miktarda bitkisel yağ ile normal tereyağını değiştirip kullanmanızı tavsiye ederiz.
  • Proteini artırırken kalorileri ve yağı kesmek için ekşi krema yerine sade, yağsız yoğurt kullanabilirsiniz.
  • Glütensiz beslenirken, lif alımını artırmak ve karbonhidratı azaltmak için beyaz un yerine daha farklı alternatif un çeşitleri kullanabilirsiniz.

Antep Fıstıklı ve Narlı Bitter Çikolata

Malzemeler (8 kişilik)

  • 1/3 su bardağı Antep fıstığı
  • ¾ fincan çekirdeği çıkartılmış hurma
  • ¾ fincan eritilmiş yağ (alternatif olsun diye hindistancevizi yağı kullanabilirsiniz)
  • 1/3 su bardağı ham kakao tozu
  • ¼ çay kaşığı kadar tuz
  • 1 çay kaşığı kadar vanilya özü
  • 1/3 su bardağı kadar da nar tanesi

Nasıl Yapılır?

  1. Orta boy bir kaseye hurmaları koyunuz ve üzerini kaynar suyla kapatarak 10 dakika kadar bekletin.
  2. Daha sonra hurmaları mutfak robotu veya blender kabına Hindistancevizi yağı, tuz, vanilya özü ve kakao tozu ekleyerek pürüzsüz olana dek karıştırınız.
  3. Büyük bir kapa hurma karışımını, fıstık ve nar taneleriyle birlikte karıştırın.
  4. Karışımı yağlı kağıtla kaplı bir fırın tepsisine yayınız ve yaklaşık 4 saat kadar sertleşene kadar dondurunuz. Daha sonra da tek porsiyon büyüklüğündeki parçalar halinde doğrayın.
  5. Yaptığınız tarifinizi buzdolabında saklayınız.

Karışık Orman Meyveli Sorbe

Malzemeler (4 Kişilik)

  • 150 gr sade yoğurt
  • 2 su bardağı dondurulmuş karışık orman meyvesi
  • 4 yemek kaşığı süt (gerekirse daha fazla eklenebilir)
  • ¾ çay kaşığı vanilya özü

Nasıl Yapılır?

  1. Bir kaba yoğurdu koyunuz, meyveleri ve vanilyayı ekleyin. İyice karışana kadar her seferinde 1 yemek kaşığı süt ekleyiniz. Karışım kıvamlı ve kremsi bir hal alana kadar karıştırmayı bırakmayınız.
  2. İşte şuan tarif hazır ve hemen servis edilebilir. Tarifinizi buzlukta saklayabilirsiniz.

Yaban Mersinli Cevizli Biscotti

Malzemeler (24 adet)

  • 2 su bardağı kepekli un
  • 1/3 su bardağı toz şeker
  • 1/3 su bardağı esmek şeker (şeker eklemeden tatlılık ve lif katabilmek için çekirdeği çıkarılmış hurmaları yada muzları ezerek kullanabilirsiniz)
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • ½ çay kaşığı kabartma tozu ½ çay kaşığı tuz
  • 2 adet yumurta beyazı
  • 1 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı kadar tereyağı (oda sıcaklığında)
  • ¼ fincan kurutulmuş yaban mersini
  • ¼ bardak kıyılmış ceviz
  • 1 çay kaşığı vanilya özü

Nasıl Yapılır?

  1. Fırınınızı 180 C’de kadar ısıtın ve yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisini hazır edin.
  2. Bir kapta un, şeker, kabartma tozu, karbonat ve tuzu karıştırınız. Yumurta, vanilya ve tereyağı ekleyin ve bir mikser ile 1 dakika kadar karıştırınız.
  3. Yaban mersini ve cevizleri iyice karışana kadar elle karıştırınız.
  4. Hamuru 2 uzun paçaya bölüp fırın tepsisine yerleştiriniz. 25 ila 30 dakika kadar hafifçe kızarıp sertleşene kadar pişirin. Fırından çıkınca 10 dakika kadar soğumaya bırakınız.
  5. Bütün parçaları ince dilimler halinde kesin ve ufak kurabiyeler elde edin.
  6. Kurabiyeleri 2 fırın tepsisine yerleştirin ve yeniden fırına koyun. 12 – 14 dakika daha hafifçe kızarana kadar pişirin.
  7. İyice soğumasını bekledikten sonra hava geçirmez bir kapta muhafaza ediniz.

         Şimdiden afiyet olsun...