Farklı Bir Tat Arayanlara Nefis Haşhaşlı Şekerpare Tarifi!

Farklı Bir Tat Arayanlara Nefis Haşhaşlı Şekerpare Tarifi!

Şekerparenin en lezzetli hali olan haşhaşlı şekerpare tarifi yazımızda. Çıtır çıtır haşhaşlarla yumuşacık şekerparenin tadı birleşti. Osmanlı sofrasının nefis tariflerinden haşhaşlı şekerpare tarifi yazımızda

Haşhaşlı revani olur da şekerpare olmaz mı? İştah açan haşhaşlı şekerpare tarifi...

Haşhaşlı Şekerpare Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler Listesi

Bir tane yumurta yarım paket kadar margarin ile beraber bir çay bardağı sıvı yağ gerekecek. Bir çay bardağı oranında irmik ile beraber  bir çay bardağı pudra şekeri ve  bir çorba kaşığı hindistan cevizi lazım edecek.

Bir paket kadar vanilya ve bir paket de kabartma tozu yanında hamurun alabileceği oranda un gerekecek. İçerisine ise istediğiniz miktarda haşhaş dökebilirsiniz. Dilerseniz haşhaşı sadece şekerpare bezelerinin dışına da bulayabilirsiniz.

Şekerparenin şerbeti için ise üç su bardağı su ile beraber üç buçuk su bardağı şeker ve yarım tatlı kaşığı kadar limon suyu lazım edecek.

Haşhaşlı Şekerpare Tarifi Nasıl Yapılıyor?

Şerbet için ilk adımda şeker ile suyu tencereye alalım. Şeker dibe yapışmasın diye arada tahta kaşıkla beraber karıştıralım. Kaynamaya bıraktığımız şerbet fokurdamaya başlayınca hemen limon suyunu hazırlayıp içerisine boşaltalım. Ardından biraz daha karıştıralım ve ocaktan alalım. Köşeye aldığımız şerbeti soğumaya bırakalım. 

Hamur için gereken tüm malzemelerimizi de yoğurma kabına dökelim. Yumurta, yağ, pudra şekeri, irmik, haşhaşı karıştırdıktan sonra pudra şekeri ile unu aynı eleğe koyalım ve dökerken yavaş yavaş yoğurmaya başlayalım. Kulak memesi kıvamına gelen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım. Sonrasında dilerseniz oval ya da yuvarlak şekil vererek yağlanmış tepsiye dizelim. Dilerseniz yağlı kağıt serili tepsiye de dizebilirsiniz. Üzerine de isteğe göre fındık ya da ceviz koyabilirsiniz.

180 derecede ısınan fırına tepsimizi sürelim. Kızarana kadar pişirelim. Sonrasında fırını kapatalım ve beş dakika kadar ilk sıcağı gidene kadar bekletelim. Sonrasında soğuk şerbet dökelim ve çekene kadar bekletelim. Dört saat kadar sonra hazır olacaktır. Afiyet olsun.