Gören Balık Sanıyor Ama Değil Tavada Patlıcan Kızartması Tarifi

Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan patlıcan kızartması nasıl yapılır? İşte balık kıvamında bir lezzeti olan Patlıcan Kızartması tarifi..

Gören Balık Sanıyor Ama Değil Tavada Patlıcan Kızartması Tarifi
Yayınlanma Tarihi : 02 Haziran 2021 18:30

Kızartma çeşitleri arasında favorim her zaman patlıcandır. Özellikle karışık kızartma yaptığımda hepsinde çok patlıcan kızartırım. Ama şimdi vereceğim tarif normal kızartmalardan farklı.. 

Mısır unu, beyaz un ve yumurta olunca adeta balık tadında bir kızartma oluyor. 

Bir çok kez yapıp bir çok farklı sosla denedim. İnanın cips gibi tüketiliyor. Umarım deneyince sizler de beğenirsiniz..

Malzemeler

  • 3 tane patlıcan
  • 1 tane yumurta
  • 2 çorba kaşığı un 
  • 3 çorba kaşığı mısır unu
  • Bir tutam tuz
  • Sıvı yağ

Yapılışı

İlk olarak patlıcanları alacalı şekilde soyduktan sonra arzu ettiğiniz şekilde dilimleyin. Tercihen ince uzun olursa daha güzel olur. 

Bir kasede biraz tuz attığınız yumurtayı güzelce çırpın. Diğer un ve mısır ununu da ayrı ayrı kaselere koyun. 

Patlıcan dilimlerini önce una ardından yumurtaya daha sonra da mısır ununa bulayın. 

Kızgın yağda arkalı önlü olarak döndürerek kızartın.

Şimdiden afiyet olsun..

İlgili Haberler