Gören Lahana Sarması gibi diyor ama değil eşsiz bir tatlıdır o. Erzurum Kadayıf dolması tarifi

Erzurum yöresinden eşsiz bir lezzetle karşınızdayız. Yiyenin tadına doyamadığı bu lezzete eminim hepiniz bayılacaksınız. Erzurum kadayıf dolması nasıl yapılır? Bu içerikte sizlerle paylaşıyoruz

Gören Lahana Sarması gibi diyor ama değil eşsiz bir tatlıdır o. Erzurum Kadayıf dolması tarifi
Yayınlanma Tarihi : 28 Aralık 2020 09:14

Sofraların vazgeçilmezidir o. Herkes ona bayılır. Kim bu acaba? Doğru bildiniz: Erzurum Kadayıf Dolması tarifi!

Erzurum Kadayıf Dolması Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • 600 gram kadar yaş kadayıf
  • 2 su bardağı kadar iri çekilmiş ceviz

Erzurum Kadayıf Dolması Şerbetini Hazırlamak İçin Gerekli Malzemeler

  • 4 su bardağı kadar şeker
  • 4 su bardağı kadar su
  • 8 damla kadar limon suyu

Erzurum Kadayıf Dolması Sosunu Hazırlamak İçin Gerekli Malzemeler

  • 6 tane yumurta
  • Bir tutam kadar tuz
  • Bol bol sıvı yağ

Erzurum Kadayıf Dolması Nasıl Yapılır?

  • İlk önce tatlının şerbetini hazırlayarak başlayın. İlk işlem her zaman bu olmalıdır.
  • Limon suyu, şeker ve tuzu derin bir tencere içerisinde orta seviye bir ateşte kaynaması için bırakın.
  • Kaynamaya başladıktan tam 20 dakika kadar sonrasında ise kıvamlanınca ocaktan alarak soğuması için bekletin.
  • Şerbet kesinlikle soğuk olmalıdır. Şerbette kıvam mühim bir şeydir.
  • Kadayıfların yaş olması önemli. Taze de olsunlar.
  • Kadayıfları incecik uzunlamasına doğru serin.
  • Ardından üzerlerine 2 yemek kaşığı kadar ceviz içi koyarak sarma biçiminde sarın.
  • Sardıktan sonra ise bir kase içerisinde yumurtaları ve tuzu çırpın.
  • Kadayıf dolmalarını yumurtayla hazırlanan karışım içerisine bulayarak iki avcunuz içerisinde çevirip düzelmesini sağlamayı unutmayın.
  • Çok sıkmayın. Yumurtayla çevrelediğiniz kadayıf dolmalarını kızan bir yağda kızartın.
  • Kızarmış olan kadayıfları ise soğuk şerbete atarak birkaç dakika bekletin.
  • Ardından servis edin. Afiyet bal şeker olsun.

İlgili Haberler

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.