Hamuru asla ince kalmayan en pratik lokum gibi iyi pişmiş revani tatlısı tarifi...

Revani Tatlısı Türk mutfağının en sevilen tatlılarından birisidir. peki bu harika tatlı lokum kıvamında nasıl yapılır. İşte tarifi

Hamuru asla ince kalmayan en pratik lokum gibi iyi pişmiş revani tatlısı tarifi...
Yayınlanma Tarihi : 26 Haziran 2021 17:30

Osmanlı mutfağının meşhur revanisini bir de bu tarifle deneyin. Harika kıvamı ve yumuşacık hamuru ile yiyenlerin mest olduğu revani tatlısı tarifinin püf noktası yazımızda. Hem sade hem de çok lezzetli revani tatlısına herkes bayılıyor.


Geleneksel tatlılarımız arasından en lezzetlisi olan revani tatlısının en özel tarifi yazımızda. Altın oranla pişecek olan revani yumuşacık olacak, tadına bakanlar doyamayacaklar...

Revani tarifi için gerekli olan malzemeler

Beş tane yumurta, iki su bardağı un, bir su bardağı şeker, yarım paket kabartma tozu, iki paket vanilin, bir tane limonun kabuk rendesi, yarım su bardağı kadar erimiş margarin ve bir paket kadar Hindistan cevizi veya isteğe göre iki kaşık Antep fıstığı rendesi lazım olacak.

Revanin şerbeti için ise; üç buçuk su bardağı şeker ve yine üç buçuk su bardağı kadar içme suyu ile beraber yarım limonun suyunu kullanacağız.

Revani tarifi nasıl pişiriliyor?

İlk adımda şerbetimizi hazırlayalım. Su ve şekeri derin bir tencereye alalım. Kaynamaya başladığında bir limonu ikiye keselim ve yarısının suyunu sıkıp şerbete aktaralım. Biraz daha kaynadıktan sonra ocaktan şerbeti alıp ılımaya bırakalım.

Derin bir kabın içerisinde revani için gerekli, olan yumurtayı kıralım ve şekeri de ekleyip ikiliyi çırpmaya başlayalım. İyice birbirine karıştıktan sonra unumuzu eleyerek malzemeyle yavaş yavaş katmaya başlayalım. Bu arada unla beraber vanilyaları ve kabartma tozlarını da eleyelim. Üzerine yumurta ve limon kabuğu rendesini ekleyelim. Eriyen margarini de ekleyip iyice kıvama geldiğinde hamuru köşeye alalım.

Fırın tepsimizi çıkaralım. İçerisine güzelce yağladıktan sonra revani hamurumuzu içerisine yayalım. 180 derecede ısınmış olan fırına sürdüğümüz tepsinin içindeki revani kızarana kadar pişirelim. Üzeri iyice kızarınca fırından alalım. Hiç bekletmeden üstüne eşit bir şekilde soğumuş şerbeti gezdirelim. Üzerine bir şey kapattıktan sonra bekletelim İyice şerbetini çeken revaninin üzerini Hindistan cevizi ya da Antep fıstığı ile süsleyelim. Dilimledikten sonra servis edebiliriz, afiyet olsun.

 

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.