Harika Bir Lezzet: Kinoalı Kısır Tabağı Tarifi

Kısır genelde Türk mutfağında bulgur ile yapılan bir lezzet olsada Kinoalı Kısır çok başka oluyor. İşte Kinoalı Kısır tarifi

Harika Bir Lezzet: Kinoalı Kısır Tabağı Tarifi
Yayınlanma Tarihi : 08 Temmuz 2021 02:23

Bir komşuma misafirliğe gitmiştim bana orada ikram etmiş olduğu Kinoalı Kısır tabağını unutamıyorum. Dün akşam canım çekti ev halkına Kinoalı Kısır yaptım. Ev halkı Kinoalı Kısırı çok sevdi. Bakalım siz sevecekmisiniz işte en kolayından Kinoalı Kısır tarifi

Kinoalı Kısır Tabağı Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

Kinoa Kısırı İçin malzemeler:

  • Yarım su bardağı beyaz kinoa
  • Yarım su bardağı kırmızı kinoa
  • 1 tane limonun suyu
  • 1 tatlı kaşığı ile biber salçası
  • 2 su bardağı ile su
  • 1 çay kaşığı ile tuz
  • Yarım çay bardağı ile zeytinyağı
  • Yarım tane pembe domates (küp şekilde doğranmış)
  • 7 dal taze soğan
  • Yarım demet taze nane
  • Yarım demet maydanoz (ince doğranmış)
  • 1 buçuk çay kaşığı pul biber
  • 1 buçuk çay kaşığı sumak
  • 3 yemek kaşığı ile nar ekşisi

Karpuz Bruschetta İçin malzemeler:

  • 1 dilim karpuz
  • 2 yaprak taze fesleğen (ince ince kıyılmış)
  • 1 dilim baget ekmeği
  • 1 buçuk yemek kaşığı taze beyaz peynir (sürülebilir olmalı)
  • 1 tatlı kaşığı nar ekşisi

Kinoalı Kısır Tabağı Tarifi Nasıl Hazırlanır?

Öncelikle kinoa kısırını yapalım. Beyaz ve kırmızı kinoaları yaklaşık 20 dakika kadar ılık suda bekletelim. Suda bekleyen kinoaları yıkayalım ve suyunu iyice süzdürelim. Ardından bir tencereye alalım ve suyla kinoaları suyunu çekene kadar haşlayalım. Haşlanan kinoaları geniş bir tepsiye alalım ve oda sıcaklığında ılıtalım. Kinoa ılıdıktan sonra zeytinyağı, salça, pul biber, tuz, nar ekşisi ve sumak ile beraber karıştıralım.

2.jpg

Doğradığımız yeşillikler ve domateslerle beraber güzelce harmanlayalım ve servis tabağına alalım. Karpuz bruschetta için karpuz dilimlerini küçük küpler şeklinde doğrayalım. İnce kıyılmış fesleğenler ile beraber karıştıralım.

Ekmekleri zeytinyağıyla beraber yağlayalım ve tavada arkalı önlü kızartalım. Üstüne taze beyaz peynirini sürelim. Fesleğenli karpuz küplerini ise ekmeğin üstüne yerleştirelim ve nar ekşisi gezdirelim. Bruschettayı kinoa kısırımızın üstüne yerleştirelim ve hiç beklemeden servis edelim. Herkese afiyet olsun!

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.