Haşhaşla Yapılan Pilav Meğer En Büyük Derdin Çözümü Çıktı! Haşhaşlı Bulgur Pilavı Tarifi

Haşhaşla Yapılan Pilav Meğer En Büyük Derdin Çözümü Çıktı! Haşhaşlı Bulgur Pilavı Tarifi

Bulgur Pilavı Türk mutfağının en çok sevilen lezzetlerinden biridir. Ancak onu haşhaşla yapmak şifasını ikiye katlıyor! Peki Haşhaşlı bulgur pilavı nasıl yapılır tarifi ve faydaları nelerdir..

Haşhaş deyip geçmeyin faydalı olmadığı dert yok! Haşhaşı nasıl yiyeceğim diyenlere haşhaşlı bulgur pilavı tarifi...

Haşhaş hem tadı hem de faydaları ile süper etkili yiyecekler arasında. Her yönden zengin olan bu baharatı kullanmak için ise en güzel yol bol lifli bir bulgur pilavı hazırlamak... Haşhaşın bilinmeyen faydaları...

Haşhaş baharatı ülkemizin bereketli topraklarında özellikle Ege ve Orta Anadolu'da yetişiyor. En fazla Afyonkarahisar'da yetişen bu bitki Denizli, Konya, Uşak ve Burdur'da da yetiştirilmektedir. Hatta Artvin'de bulunan Şavşat Balıklı köyünün yaylasında haşhaş kimsenin uğraşmasına gerek kalmadan kendi kendine yetişiyor. O kadar faydalı bir bitkidir ki düzenli tüketildiğinde kan akışı düzenlemeden kemikleri kuvvetlendirmeye kadar pek çok fayda sağlıyor.

İşte saymakla bitmeyen bazı faydaları;

Özellikle kalp hastalıklarına karşın etkili olan haşhaş baharatı omega-6 yağ asidi olan linoleik asit barındırıyor. Oleik asitle beraber diyet lifi de içerek haşhaş, kan seviyelerindeki kötü kolesterolü düşürmektedir. İyi huylu kolesterolü arttırmakla beraber diyet yapanlar için de güzel bir tercihtir.


Kabızlığa karşı da etkili olan bu tohumla dışkı hacmi de artar ve sindirime yardımcı olur. Çünkü içerisinde çözünmeyen lifler barındırmaktadır. 


Sakinleştirici etkisi ile bilinen haşhaş tohumu, çay olarak tüketildiği zaman kandaki kortizol seviyesini düşürmektedir. Özellikle uyku sorunu çekenler bu yöntemi uyumadan önce deneyebilirler. Zihne de iyi gelen haşhaş tohumu nörotransmitterleri düzenleyerek beyin işlevini geliştirmenin yanında bilişsel bozukluk riskini de aza indiriyor.


Peki haşhaşı nasıl kullanacağım derseniz haşhaşlı nefis bulgur pilavını deneyebilirsiniz. Bol lifli ve bol faydalı olan bu tarif doyurucu olması sayesinde de çok beğeniliyor.

Haşhaşlı pilav tarifi

Bir su bardağı yarma bulgur ile beraber yarım su bardağı kadar da haşhaş lazım olacak. Sos için bir çorba kaşığı tereyağı ve demlemek için üç su bardağı sıcak su ile tuz kullanacağız.

Pilavımız için ilk olarak geniş bir tencereyi ocağa alalım ve içerisine doldurduğumuz suyu tuz ektikten sonra kaynatalım. Kaynamış suya bulguru döküp biraz suyu azalana kadar bazen karıştırıp pişirmeye devam edelim. Yumuşamaya başlayan bulgura haşhaş ekleyelim, karıştırmayı unutmayalım. Beş dakika kadar daha piştikten sonra ocaktan alalım, erittiğimiz tereyağını üzerinde gezdirerek servis edelim. Afiyet olsun.

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.