Hazır fiyatı da ucuzlamışken ne pişirsem diyenlere kusursuz çıtır hamsi tarifi.

Sofraların vazgeçilmezi olan Hamsi fiyatları düşüşe geçti. Peki kusursuz çıtır çıtır hamsi nasıl yapılır. Sizler için derledik.

Hazır fiyatı da ucuzlamışken ne pişirsem diyenlere kusursuz çıtır hamsi tarifi.
Yayınlanma Tarihi : 11 Kasım 2020 19:24

Hamsi fiyatları ilk av sezonu başladığında yaklaşık 50 liraydı. Av yapan balıkçı sayısı artınca vatandaşların yüzü güldü.

50 Liradan başlayan hamsi fiyatları dün Sinop'ta 10 liraya kadar düşü. Palamut sezonu sona ererken hamsi sezonu başlıyor

Hamsinin bu yıl bol olması nedeniyle vatandaşın daha ucuza hamsi yiyebileceği belirtiliyor. Ocak başına kadar bol bol hamsi yiyebileceksiniz.

Hamsi sadece Karadeniz yöresinde değil bütün ülke genelinde çok sevilen bir balık türü. Peki hamsi balığını çıtır ve lezzetli bir hale nasıl getirebilirsiniz?

Bu tarifi sizler için derledik. Sizlerde tarifi arkadaşlarınızla mutlaka paylaşın..

Çıtır Hamsi için İlk olarak Malzemelerimiz:

2 Kilo kadar hamsi.

1 Demet taze maydanoz

1 demet taze yeşil soğan

1 adet yumurta

4 su bardağı kadar un veya mısır unu

1 Çay kaşığı kadar tuz

Yarım Çay kaşığı kadar karabiber

1 Çay kaşığı kadar kırmızı pul biber.. 

TARİF.

Temizlediğiniz hamsileri temiz bir kaba boşaltın. Taze soğan ve maydanozları dilimleyin bir kaba koyun. Yumurtayı kırın baharatlarla birlikte doğranan soğan ve maydanozun içine karıştırın. Baharat oranı bu tarifteki gibi olmakla birlikte siz isteğinize göre değiştirebilirsiniz. 

Hamsileri ardından içlerini iyice açarak yaptığınız bu karışımlardan ekleyin ve temizlenen hamsiyle kapatın. Ardından mısır ununa hamsileri batırarak kızgın yağda tavada kızartın. Hamsilerin kızarma işlemi bu şekilde bittikten sonra dilerseniz servisi için limon veya maydanozla süsleyin. 

Hamsiler kızarırken çıtır olması için iki tarafını da kızartmaya özen gösterin.

Afiyet olsun

ULUSALPOST.COM