Hazır Yufkadan Domatesli peynirli nefis sosuyla kolay açık börek tarifi

Hazır Yufkadan Domatesli peynirli nefis sosuyla kolay açık börek tarifi

Domatesli açık börek tarifi yazımızda! Ortasında nefis domates ve peynir olan tarifimiz için sadece bir tane hazır yufka edinmek yeterli olacak. Dışını kaplayan enfes kaşar peyniri ile açık börek tarifinin tüm püf noktaları...

Hazır yufka ile yapılabilecek en lezzetli tarif! Sadece bir yaprak hazır yufkayı alalım ve özel sosu hazırladıktan sonra nefis domates ve peynirle iç harcını hazırlayalım. Çok kolay olan lokma lokma açık börek tarifi...

Hazır Yufkadan Domatesli Peynirli Nefis Sosuyla Kolay Açık Börek Tarifi İçin Malzemeler

Bir tane taze yufka yaprağı, bir tane  yumurta, yarım çay bardağı sıvı yağ, bir çay bardağı süt, bir kase ezilerek püre haline gelmiş beyaz peynir, bir tane küp kesilmiş domates ve iki tane  küp küp kesilmiş yeşilbiber kullanacağız. Üzerine kullanmak için ise bir kase kadar rendelenmiş kaşar peyniri ile bir tane de yumurta sarısı kullanacağız.

Hazır Yufkadan Domatesli Peynirli Nefis Sosuyla Kolay Açık Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Yufkamızı alalım ve temizlemiş olduğumuz tezgaha açalım. Keskin bir aletle dörde bölelim. Sonrasında da her parçayı ikiye keselim. 

Bir kase alalım ve sos için yarım çay bardağı sıvı yağ, yumurta ve bir çay bardağı kadar da sütü içerisine boşaltalım. Güzelce karıştırdıktan sonra iç harcı yapalım. Derin bir kaba beyaz peyniri, kesilmiş biber ve domatesleri ekleyelim ve karıştıralım.

Sonrasında da bir üçgen yufka parçasını alıp önce sosa bulayalım sonrasında da biraz geniş kısımdan kıvırarak üçte ikisi kadarını saralım. Rulonun iki kenarından tutalım ve üstte birleştirelim. Ardından dışta kalan yufkayı da sivri tarafından içeri doğru alıp sarma işlemini sonlandıralım. Hepsini aynı şekilde sararak yağlı kağıt serili olan tepsimize dizelim.

Orta kısımlarına da yapmış olduğumuz harçtan ekleyelim ve kaşar peynirini de üstünü kapatacak kadar rendeleyelim. Yumurta sarısını da çırparak yufkanın köşelerine sürelim. 180 derecede ısınan fırında 25 dakika kadar pişirelim. Sonrasında kekik ile süsleyip servis edelim. Yanına bir de güzel çay demlemeyi de unutmayalım. Afiyet olsun. 

En Yeniler