Hem Pratik Hem Lezzetli Çayın Yanında En İyi Giden Köfte! Enfes Mercimek Köftesi Tarifi

Hem Pratik Hem Lezzetli Çayın Yanında En İyi Giden Köfte! Enfes Mercimek Köftesi Tarifi

Mercimek köftesini sevmeyen var mıdır? Hafif tadı ile bol ekşili ağız sulandıran harika mercimek köftesi tarifi yazımızda! Doğru tarif için internette saatlerce gezinmeyin! Hızlıca yapabileceğiniz pratik mercimek köftesi tarifi!

Anneniz gibi mercimek köftesi yapmak istiyorsanız o zaman bu malzemeleri ve oranları tamı tamına uygulayın. Altın orana sahip mercimek köftesi tarifi yazımızda! 

Altın günlerinin vazgeçilmezi, ev toplanmalarının en güzel lezzeti olan mercimek köftesini bir seneden uzun süredir yapamıyor olabilirisiniz. Koronavirüs yüzünden ev toplanmalarında yapılan lezzetlerden mahrum kalmayın diye bu harika lezzeti hatırlatalım dedik. Ağızda dağılan ve tadı ile herkesin beğenisini kazanan gönüllerin sultanı mercimek köftesinin en iyi tarifi yazımızda.

Mercimek Köftesi İçin Malzemeler Neler?

Kırmızı mercimek ile yapılan mercimek köftesi için önceki geceden bir su bardağı kadar kırmızı mercimeği suya koymayı unutmayın. Mercimek köftesinde un bulunmaz ancak toparlanması için ince köftelik bulgur kullanılır. Bir buçuk su bardağı da ince köftelik bulgur gerekiyor. Bir orta ya da büyük boy kuru soğanla beraber, bir demet maydanoz, üç yemek kaşığı sıvı yağı, bir demet taze soğan, iki yemek kaşığı kadar domates veya biber salçası, üç su bardağı kadar su ve istenilen miktarda tuz gerekecek.

Bunun yanında baharat mutlaka kullanılması gerekiyor. İsterseniz yarımşar çay kaşığı kadar ya da istediğiniz miktarlarda kimyon, karabiber ve pul biber ekleyebilirsiniz.

Mercimek Köftesi İçin Malzemeler Neler?

İlk adımda mercimeklerin yıkanması lazım. Yıkandıktan sonra bir tencereye alınarak üç su bardağı su ile beraber haşlanan mercimeklerin iyice yumuşadıklarından emin olun. Suyunu çeken mercimeklerin üstüne bulgurları ilave edin. Yarım saat kadar tencere kapağını kapatıp demleyin. 

Başka bir tava alın ve ince kıymış olduğunuz soğanları pembeleşene dek kavurun. Üzerine salça ekleyip biraz kavurduktan sonra ocaktan alın ve mercimeklerin üzerine sosu ekleyin. Ardından isterseniz yoğurun isterseniz de kaşıkla yedirin. 
Sonrasında ise baharatları ve tuzları ekleyip harca iyice karıştırın. İnce kıyılmış olan yeşil soğan ve maydanozları da ekleyip karıştırdıktan sonra şekil verip dizin. Marul ve limon ile beraber servis edin. Afiyet olsun.

İlgili Haberler