Hem Sağlıklı Hem Yağ Çekmiyor Biberli Domatesli Patates kızartması Tarifi

Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden olan kızartma tarifini birde böyle deneyin! Yağ çekmeyen patates kızartması desek inanır mısınız? İşte püf noktalarıyla domates soslu patates ve biber kızartması tarifi.

Hem Sağlıklı Hem Yağ Çekmiyor Biberli Domatesli Patates kızartması Tarifi
Yayınlanma Tarihi : 12 Şubat 2021 20:59

Kızartmalar genelde en sevdiğimiz yiyecekler arasındadır. Ancak yağ çekme problemi rahatsız edici olmaktadır. Sizlere uzun zamandır yapmış olduğum kızartma tarifinden bahsetmek istiyorum. Bu kızartma hem yağ çekmediği gibi hem de çok daha lezzetli oluyor.

İşte vazgeçilmeziniz olacak kızartmanın sırrı.

Malzemeler

  • 3 adet domates
  • 6-7 adet biber
  • 4 adet patates
  • 3 diş sarımsak
  • Maydanoz
  • Sıvıyağ
  • Karabiber
  • Kekik
  • Pul biber
  • Tuz

Yapılışı

Küp küp doğradığınız patatesleri ve ortadan ikiye ayırdıktan sonra büyüklüğüne göre 3-4 parçaya ayırdığınız biberleri zeytinyağı ve baharatlarla harmanlayarak fırına sürün. Ortalama 25-30 dakika 200 dereceye ayarlanmış fırında pişirin. 

Daha sonra rendelediğiniz domatesleri bol zeytinyağında kavurmaya başlayın. Kavurma işlemine başladıktan sonra çok küçük olmayacak şekilde dilimlediğiniz sarımsakları ilave edin. Domatesin suyu göbek atmaya başladıktan sonra yaklaşık 3-4 dakika kadar daha kaynamaya bırakın. Burada domateslerin kurumaması dikkat edin. 

Son olarak fırından çıkarttığınız kızartmanızı servis tabağına alın ve üzerine domates sosunuzu gezdirin. Servis ederken üzerine bir kaç tutam maydanoz serpiştirebilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun..

İlgili Haberler