Hem Zayıflatıyor Hem İçildiğinde Bu Çorbalar Kilo Verdiriyor Üstelik Her Biri Tam Bir Şifa ve..

Türk mutfağının vazgeçilmezi olan şifa deposu bir çok çorba bulunuyor. Şimdi Sizlere o çorbalar hangileri listesini vereceğiz..

Hem Zayıflatıyor Hem İçildiğinde Bu Çorbalar Kilo Verdiriyor Üstelik Her Biri Tam Bir Şifa ve..
Yayınlanma Tarihi : 06 Mart 2021 19:36

Ülkemizde oldukça fazla tüketilen çorbanın, soğuk kış günlerinde sadece içimizi ısıtmadığı aynı zamanda zayıflamaya da yardımcı olduğu ortaya çıktı. 

Yapılan araştırmalara göre; çorba ülkemizde makarna ve pilav gibi besinlerin ardından en çok tüketilen ürün. Yemek sofralarımızdan eksik etmediğimiz çorbaların vücudumuza etkisi ise oldukça fazla. Yöresel olarak değişiklik göstermekle birlikte genellikle ana yemeğe geçmeden önce tüketilen ve içerdiği besinler sayesinde hem vücut direncimizi hem de metabolizma hızımızı artıran çorbalar aynı zamanda zayıflamaya da etki ediyor.

özellikle mercimek ve tarhana gibi şifa deposu çorbaların tercih edildiği ülkemizde size vereceğimiz 4 çorba tarifi ile artık kilolu olmak sorununuz olmaktan çıkacak.

Çorba ile Kilo kontrolü

Çorba denince akla farklı çeşitleri geliyor. Her türünün ayrı ayrı besin değerine sahip olduğu bu yemek, günün her saatinde tüketiliyor. Özellikle Gaziantep yöresinde sabahları içilen bir çorba bile var. 

Sabah kahvaltılarından gecenin geç saatlerine kadar her zaman diliminde tüketilebilme özelliğine sahip olan çorbalar, sadece midemizi yumuşatmakla kalmıyor aynı zamanda metabolizmayı hızlandırarak sindirim sistemini de hızlandırıyor. 

Kilo Kontrolü Sağlayacak 4 Çorba:

Aslında hangi çorbayı içerseniz için vücudunuzda aynı etkiyi yapacaktır. Ancak biz bugün sizlere 4 eşsiz lezzetin tarifini vereceğiz.

  • Yeşil Mercimek: tam bir protein kaynağı olan bu çorba aynı zamanda yağ yakıcı özelliğe de sahip.

Malzemeler:

  • 1 sb haşlanmış yeşil mercimek
  • 1 demet ıspanak ve ıspanağın kök kısmı
  • 4 yemek kaşığı erişte
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • tane karabiber
  • et suyu ve su
  • tuz

Yapılışı:

Geniş bir tencerenin içine ıspanak hariç tüm malzemeleri koyun ve üstüne et suyu ile suyunu ve tuzunu ekleyip ocağın üstüne alın. Kaynamaya başladıktan sonra ıspanakları doğrayıp ekleyin, altını kısın ve tüm malzeme pişene kadar bu şekilde pişsin. Piştiğinden emin olunca ocaktan alın ve afiyet olsun..

  • Balkabağı Çorbası

Malzemeler:

  • 4 dilim haşlanmış balkabağı
  • yarım su bardağı badem sütü
  • 2 su bardağı et suyu
  • 2 yemek kaşığı yulaf unu
  • baharat

Yapılışı:

Balkabaklarını püre haline getirin. Bir tencerenin içine balkabağı, yulaf unu ve ve baharat ekleyip karıştırın. Önce badem sütünü ardından et suyunu ekleyip kaynamaya bırakın kıvamı koyulaşırsa içme suyu ilave edebilirsiniz. Kaynayınca altını kısın birkaç dakika daha kaynatın ve çorbanız hazır.

  • Domates Çorbası

Malzemeler:

  • 4 adet orta boy domates rendesi
  • 2 yemek kaşığı un
  • tuz
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • yağ

Yapılışı

2 yemek kaşığı unu bir tencereye alın ve yağ ile kavurun. üstüne salçayı ekleyip bir müddet kavurduktan sonra domates rendesini ekleyin ve blenderdan geçirip pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın. Ardından su ilave edip ocağın üstüne alın. kaynayana kadar karıştırarak pişirin, sonra birkaç dk kadar daha kaynatıp altını kapatın.

  • Yoğurt Çorbası

Malzemeler:

  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı haşlanmış buğday
  • 2 su bardağı süzme yoğurt
  • pulbiber
  • nane
  • yağ
  • tuz

Yapılışı:

un, yumurta ve yoğurdu pürüzsüz bir kıvam alacak şekilde ezin. Ardından su ilave edip kıvamını ayarlayın. tuzunu da ekleyip ocağın üstüne alın ve kaynayana kadar karıştırarak bu şekilde pişirin.  ardından altını kısıp birkaç dk daha pişirmeye devam edin. Bir tavanın içerisine yağ nane ve pul biberi alın. bir müddet kızdırın ve altını kapattığınız çorbanın içine ekleyip karıştırın.

Afiyet olsun..

Kış aylarında çorbanın yeri ayrıdır. İçtiğimiz çorba içeriğindeki besinlere göre bağışıklık sisteminizi güçlendirerek hasta olmanızın önüne geçiyor. Mevsimine göre dilediğiniz sebzeyi koyarak tatlandıracağınız bu çorbanın tarifini sizinle paylaşıyoruz.. Hazırsanız tarife başlayalım..

Sebze Çorbası

Malzemeler:

  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 adet orta boy havuç
  • 1 adet orta boy patates
  • 1 adet küçük kabak
  • İsteğe bağlı kereviz
  • Pırasa
  • 5 bardak su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 çay bardağı süt
  • 1/4 adet limonun suyu

Püf Noktası: Sebzeleri olabildiğince küçük doğramaya çalışın ki kavururken lezzetler birbirine karışsın. Et veya tavuk suyu ile yaparsanız hem daha sağlıklı hem de daha lezzetli olacaktır.

Yapılışı:

Tüm sebzelerin iyice yıkayın ve kabuklarını soyup minik minik doğrayın. Tencereye soğanları atın ve sıvıyağını ilave edin. Soğanlar birkaç dakika kavurulduktan sonra sırasıyla havuç, patates, pırasa ve kerevizi ilave edip sebzeleri güzelce kavurun. En son kabağını ekleyerek üstüne suyunu ekleyerek yumuşayana kadar pişirin. Ardından suyunu süzün ve suyunu bir kaba sebzeleri başka bir kaba alarak bekletin. 

Ardından tencerenin içine tereyağı ve unu alıp bir güzel kavurun. Süzdüğünüz sebze suyunu üstüne ilave ederek kaynamaya bırakın. Kaynayan suyu bir taşım daha kaynattıktan sonra içine sebzeleri ilave edin ve tuzunu ayarlayın. Çorbanız hazır.

Afiyet olsun...

Balık severlerin vazgeçemediği lezzetlerden biri de balık çorbasıdır. Oldukça lezzetli ve şifalı olan bu çorbayı evde yapmak ise oldukça basit. Bugün size Balık çorbası tarifi veriyoruz. 

Balığın çorbası mı olur diye düşünmeyin ve önyargılarınızı bir kenara bırakıp bu lezzete bir şans verin. Besleyiciliği yüksek olan bu çorbayı özellikle çocuklarınıza içirmelisiniz. Omega-3 bakımından zengin olan balığın çorbasını yapmak biraz zahmetli ama o lezzete emin olun değer. Bugün sizlere enfes bir kremalı balık çorbası tarifi veriyoruz. Emin olun denediğinize pişman olmayacaksınız..

Kremalı Balık Çorbası

Malzemeler:

  • 250 gr haşlanmış balık (palamut, levrek veya kırlangıç)
  • 6 bardak balık suyu
  • 4 bardak su
  • 1 tane soğan (yarısı haşlamada yarısı çorbada)
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tane kereviz
  • 1 tane havuç
  • 1 tane patates
  • Tuz
  • Karabiber
  • 4 kaşık zeytinyağı
  • 1-2 limon suyu

Terbiyesi için;

  • 1 paket krema
  • 2 yumurta sarısı
  • 1 kaşık un

Yapılışı:

Öncelikle balıkları iyice temizleyin kanlı ve acı bir tat bırakacak tüm yerlerini ayıklayın. Ardından balıkları kafaları ile birlikte bir tencerenin içine koyun. Üstüne tane karabiber ve soğanın yarısını koyup kaynatın. haşlanan balıkları süzerek alın. Suyunu dökmeyin çorbaya kullanılacak. Balıkların deri ve kemiklerini iyice ayıklayıp, balığı didin. 

Çorbayı yapacağınız tencereyi alın ve içine zeytinyağı döküp kalan soğanı ve kabuğunu soyduğunuz sarımsağı ekleyin. Bu şekilde biraz kavurun ve üstüne balık suyunu dökün. Kereviz havuç ve patatesi doğrayıp içine ekleyin. Tuz, karabiber ve limon suyunu ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynayan suyun içine didilmiş balıkları ekleyin. 

Terbiyesi için bir kabın içinde malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar karıştırın. sonra yavaş yavaş çorbanın içine ilave edip karıştırın. Birkaç dakika daha kaynatıp altını kapatın.

Afiyet olsun...

İlgili Haberler

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.