İçerisindeki Gizli Ürünler Sayesinde Tam Bir Şifa Kaynağı Haline Gelen kusursuz Balkabağı Çorbası Tarifi

Balkabağı çorbası basit tutulması gereken çorbalardan bir tanesidir. Balkabağı çorbasının o doğal tadı, aroması ve güzel kreması çok fazla malzeme kullanılmadan elde edilebiliyor. İşte balkabağı yaparken dikkat etmeniz gereken püf noktaları…

İçerisindeki Gizli Ürünler Sayesinde Tam Bir Şifa Kaynağı Haline Gelen kusursuz Balkabağı Çorbası Tarifi
Yayınlanma Tarihi : 27 Aralık 2020 05:00

Taze balkabağından hazırlanan ve kısa sürede hazır hale ipeksi dokusuyla sizi sizden alacak olan balkabağı çorbası tarifi…

Balkabağı Çorbası Malzemeleri

  • 3 dilim balkabağı
  • 2 diş sarımsak, bütün soyulmuş
  • 1 soğan, dilimlenmiş
  • 3 su bardağı kadar tavuk suyu (sebze ya da et suyu da kullanabilirsiniz)
  • 1 su bardağı su
  • 125 ml krema
  • Tuz ve karabiber

Balkabağı Çorbasının Yapılışı

  • Kabağı bıçak yardımıyla dilimler halinde kesin. Kabak, sarımsak, soğan, et suyu ve suyunu bir tencere içerisine ekleyin.
  • Ağzı açık bir şekilde kaynatın. Kaynadıktan sonra ateşi azaltarak balkabağı yumuşayıncaya kadar yani 10 dakika boyunca hızlı bir şekilde kaynatın.
  • Altını kapatın ve pürüzsüz bir hal alıncaya kadar blenderdan geçirin.
  • Tuz ve karabiber ekleyin ve krema ile karıştırın. (çorbayı ekledikten sonra kaynatmayın, krema çatlar)
  • Çorbaları kaselere ekleyin ve üzerine biraz krema ekleyin isteğinize göre biber ve maydanoz ekleyebilirsiniz. Ardından çıtır bir ekmekle servis edin.

Balkabağı Çorbasının Püf Noktaları

  • Soğan ve sarımsak kullanırsanız çorbanız daha lezzetli olur.
  • Et suyu kullanmanız lezzeti artıracaktır.
  • Krema yerine süt te kullanmanız mümkün. Tadı aynı olacaktır.
  • Kremanız ve sütünüz yok ama çorbanıza lezzet katmak istiyorsanız biraz tereyağı ekleyebilirsiniz.

Balkabağı; alfa beta karoten ve A vitamini barındırdığından dolayı bağışıklık sistemine olumlu etkili sağlar. Yüksek posa sayesinde bağırsaklar için oldukça sağlıklıdır. Bu posa sayesinde tokluk hissi olacaktır.