İçi Kuru Kalmayan Tüm Şerbetini Çeken Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Şişede Lokma Tarifi

İçi Kuru Kalmayan Tüm Şerbetini Çeken Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Şişede Lokma Tarifi

Anadolu coğrafyasının en lezzetli ve en yaygın tatlılarından olan lokmayı pratik bir şekilde pişirmek için şişe yöntemini kullanın! Şerbetini çeken enfes lokma tarifi yazımızda! Kıvamına bayılacaksınız...

Elinize hamur yapışmaması için şişe yöntemi ile yapılan lokma tarifi...

Çıtır İçi Yumuşacık Şişede Lokma Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler Listesi

Dört su bardağı un, yarım çay kaşığı tuz, bir yemek kaşığı şeker, dört yemek kaşığı nişasta, iki yemek kaşığı süt tozu, bir paket kabartma tozu, bir paket vanilya, bir yemek kaşığı maya, bir su bardağı su ve üç yemek kaşığı sıvı yağ lazım edecek olan malzemelerin arasında.

Hamuru rahatça yoğurmak için de bir su bardağı suyu köşede bekletelim.

Lokmanın şerbeti için ise dört su bardağı şeker, üç su bardağı kadar su ve bir yemek kaşığı da limon suyu gerekli olacak.

Çıtır İçi Yumuşacık Şişede Lokma Tarifi Nasıl Yapılıyor?

İlk olarak bir kase içerisine maya ve suyu aktaralım. Şekeri de ilave edip on beş dakika kadar bekletelim. Maya aktive olurken biz de yoğurma kabını çıkarıp içerisine hamur için gereken un, nişasta, tuz, kabartma tozu, süt tozu ile beraber vanilyayı da atıp tüm bu kuru malzemeleri iyice birbirine karalım. Ardından mayalı suyu da oluşturduğumuz havuzun içine döküp yoğurmaya başlayalım. Bu sırada sıvıyağını da ekleyelim ve suyu kontrollü şekilde ekleyerek yoğurmaya devam edelim. Hamurumuzu elde ettikten sonra üzerine bir bez ya da streç film geçirip yarım saat oda sıcaklığında dinlendirelim.

Bir tencerenin içerisine şerbet için gereken su, şeker ve limonu alıp kıvam alıncaya dek kaynatalım. Ardından soğuması için köşeye alalım.

Hamur dinlendiğinde şişe içerisine doldurmaya başlayalım. Şişenin kapağını üzerine kapatalım ve delelim. 

Tencerede kaynayan yağın içerisine şişeden hamuru sıkıp makasla lokmayı keselim. Üstlü altlı nar gibi kızarana kadar kızartalım. Sonrasında pişenleri de şerbete alıp her tarafına gelecek şekilde karıştırarak servis edelim. Afiyet olsun.
 

En Yeniler