İçinizi Isıtacak Pratik Yayla Çorbası Nasıl Yapılır?

Soğuk havaların kendini iyice göstermesiyle çorba tüketimi de oldukça arttı. Bu aylarda içimizi ısıtacak pratik yayla çorbası tarifini sizler için derledik.

İçinizi Isıtacak Pratik Yayla Çorbası Nasıl Yapılır?
Yayınlanma Tarihi : 19 Aralık 2020 06:00

Hemen hemen herkesin bildiği tadına doyamadığı yayla çorbası özellikle çocukların severek yediği çorbalardan biridir. Ayrıca hem ekonomik olması hem de şık ve pratik olması nedeniyle her zaman kolaylıkla yapılacak olan lezzetli çorbalarımızdan biridir. Besleyicilik açısından da çok önemli sahip.

Hem besleyicilik hem de bağışıklık sistemini desteklemesi bakımından önemli bir yere sahip olan bu çorbanın herkesin mutlaka yapması gerekiyor diyerek, en kolay şekilde tarifini vereceğiz.

Malzemeler

  • 2.5 su bardağı yoğurt
  • 2.5 su bardağı et suyu
  • Bir cay bardağı pirinç
  • Nane yağ
  • Tuz
  • Nohut
  • Yumurta (arzuya bağlı ama tavsiye edilir)
  • Un

Hazırlanışı

  • Islamış olduğumuz 1 su bardağı nohudu, etimizin üzerine koyup, üzerini geçecek kadar su ilave edip yarım saat kaynatıyoruz daha sonra başka bir tencereye yarım yemek kasığı un 1 yumurta ve yarım cay bardağı su ilave edip karıştırıyoruz.
  • Daha sonra 2, 5 su bardağı yoğurdu tencereye ekliyoruz ardından 2,5 su bardağı et suyumuzu karıştırıyoruz ve pirinci ve nohudumuzu da üzerine ekleyip kaynayana kadar karıştırıyoruz.
  • Artık karıştırma işlemini bırakıp pirincin pişmesini bekliyoruz. Ara ara karıştırıyoruz.
  • Pirinç piştikten sonra 1 cay bardağı yağı ısıtıp (yağın ısınıp ısınmadığını anlamak için leblebi büyüklüğünde ekmeği içine bırakıp biraz kızarmasını sağlıyoruz) üzerine 1 yemek kasığı nane ekliyoruz ve hemen ardından çorbamızın üzerine döküyoruz. Çorbamız artık sunuma hazır, afiyet olsun.