İftar Sofrasına Doyurucu Bir Lezzet Kıymalı Patates Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

İftar Sofrasına Doyurucu Bir Lezzet Kıymalı Patates Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Nefis lezzetli ve iftara en çok gidecek olan patates kebabı tarifi yazımızda. Dizme kebap olarak da bilinen patates kebabı hem görüntüsü ile mest ediyor hem de tadı ile büyülüyor. Sıcacık lezzeti ile patates kebabı tarifi...

Nefis patatesli kebap tarifini iftarda bayıla bayıla yiyeceksiniz. yanında cacıkla harika bir ikili olan patatesli kebap hızlıca yapıp fırına verebileceğiniz tariflerden...

Patates Kebabı Tarifi İçin Hangi Malzemeler Gerekli Olacak?

Köftesi için kullanacağımız malzemeler yarı kilo kadar orta yağlı kıyma ile bir tane soğan, iki dilim bayat ekmeğin iç kısmı,  birer tatlı kaşığı tuz ve pul biber, yarım tatlı kaşığı karabiber ve aynı oranda kimyon yeterli olacak.

Soslu patatesler için ise; dört tane patates, üç çorba kaşığı sıvı yağı, pul biber, sarımsak tozu ve tuz kullanacağız.

Üzerine katacağımız sos için ise bir tatlı kaşığı salça ve yarım çay bardağı su yeterli olacak.

Patates Kebabı Tarifi Nasıl Yapılıyor?

Köftenin tüm malzemelerini bir kaba alalım. Kıyma ile beraber güzelce yoğurmaya başlayalım.  Sonrasında ise mezeler koparalım ve yuvarlak yassı köfteler hazırlayalım. Büyüklüğü ve kalınlığı keseceğiniz patates halkaları ile aynı olacaktır bu nedenle dilerseniz öncesinde patatesleri kesip boyutlarını bir kontrol edebilirsiniz. Kullanacağınız patateslerin boyutları da birbirine yakın olursa işiniz kolaylaşır çünkü eşit pişmeleri için boylarının eşit olması gerekiyor.

Patatesleri de fırça yardımı ile yıkayalım ve çamurundan arındırıp soyalım. Dilerseniz soyduktan sonra da bir sudan geçirebilirsiniz. Soyduğunuz patatesleri halka olacak şekilde doğrayın. Ardından derin bir kabın içerisine sıvıyağını, tuzu, pul biberi ve sarımsak tozunu ekleyin. Patatesleri de bu sosun içerisine alıp güzelce harmanlayın. Eldiven takıp elinizle yaparsanız patateslere zarar vermezsiniz.

Sonrasında tepsiye sırası ile bir patatesi bir de köfteyi dikine yerleştirmeye başlayın. Yuvarlak tepsi işinizi kolaylaştırır. Dizme işi birince istediğiniz derecede fırına verin. Kızardıklarında ise fırından alın ama fırını kapatmayın.

Salça ile suyu karıştırarak elde ettiğiniz sosu köfteler ve patateslerin üzerine eşit şekilde dökmeye çalışın ve ardından tepsiyi geri sürün. Bu şekilde beş dakika daha pişen yemek yenmeye hazır olacak. Afiyet olsun.