İftara bugün ne pişirsem diyenlere yeşil mercimekli biber dolması tarifi

İftara bugün ne pişirsem diyenlere yeşil mercimekli biber dolması tarifi

İftarlık menü hazırlayanlar için harika bir tarifimiz var. Dolma biberlerin en lezzetlisi olan bol tahıllı ve lezzetli yeşil mercimekli dolma tarifi yazımızda. İftara ne pişirsem telaşına düşmeden evdeki kalan malzemelerle harika bir dolma...

Bol tahıllı nefis yeşil mercimekli biber dolması tarifi yazımızda. İftarda farklı bir lezzet yemek isteyen ya da evdeki kalan malzemeleri değerlendirmek isteyenler için nohutlu, yeşil mercimekli ve bulgurlu dolma tarifi. İftar sofralarının vazgeçilmezi olan dolmanın en lezzetli hali için bu tarifi mutlaka pişirin...

Yeşil Mercimekli Biber Dolması Tarifi İçin Gerekli Olacak Malzemeler

Bir kilo kadar dolmalık biber içerisine beş yemek kaşığı yani 200 gram kadar kıyma, bir kuru soğan, birer su bardağı haşlanmış nohut ve yeşil mercimek ile yarım su bardağı yarma ile aynı oranda yani yine yarım su bardağı kadar pilavlık bulgur gerekli olacak. Biraz maydanoz ile birlikte bir yemek kaşığı acı biber salçası, bir buçuk yemek kaşığı domates salçası, bir çay kaşığı karabiber,  bir tatlı kaşığı reyhan, istenilen oranda tuz ve biraz da zeytinyağı.

Yeşil Mercimekli Biber Dolması Tarifi İçin Gerekli Olacak Malzemeler

Dolmalık biberleri geceden suya koymak çok daha yumuşak bir kabuğa sahip olmalarını sağlayacaktır. Sabah ise dolmalık biberlerinizi güzelce yıkayın. Saplarını ise içeri doğru sokup dışarı çıkarın ve çekirdeklerinden içini iyice arındırın.

Tencereye yarma, mercimek ve bulgur koyarak kaynatalım. Üstünü geçecek kadar kaynamış suyun yanında biraz da tuz atalım. Kaynamış olan suyu çekene kadar pişirdikten sonra soğanları da ayrı bir tavada kavuralım. 

Kavurduğumuz soğanların içerisine kıymayı ekleyelim ve az kavurunca da salçaları, tuz, baharat ve maydanozları da katalım. 

Haşlanmış  nohutla beraber mercimekli karışımı da kıymanın içine kavrulduktan sonra ekleyelim ve hafif yumuşayınca dolmaları doldurmaya başlayalım.

Tencereye dikine güzelce dizdiğimiz dolmalara suyunu da ekleyip ocağa alalım. Kaynadığında ise altını kısalım. Sonrasında ise yarım saat daha pişirelim. Afiyet olsun.