İftara Ne Pişirsem Diyenlere Nefis Patates Çorbası Tarifi

İftara Ne Pişirsem Diyenlere Nefis Patates Çorbası Tarifi

İftara pişirecek alternatif yemek bulamıyorsanız bu basit ancak çok leziz çorbayı mutlaka deneyin. İçerisindeki patates ve baharatlarla enfes bir tada sahip olan patates çorbasına herkes bayılıyor...

Çorbaların en lezzetli ve en farklı tarifi olan patates çorbasını içenler doyamıyor. Doyurucu bir çorba olsa da nefis tadıyla daha fazla yeme isteği uyandıran patates çorbasını yapmak da çok basit. İşte nefis patates çorbası tarifi...

Patates Çorbası Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler Listesi

Beş tane orta boyda patates, bir tane orta boyda kuru soğan,  üç çorba kaşığı zeytinyağı, bir çorba kaşığı tereyağı, bir su bardağı sıcak su, bir çay bardağı süt, bir demetin çeyreği kadar maydanoz, bir çay kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber gerekli olacak.

Patates Çorbası Tarifi Nasıl Pişiriliyor?

İlk olarak patateslerin kabuklarını soyalım. suyun altına tutup topraklarından arındırdıktan sonra iri iri küpler şeklinde doğrayalım. Sonrasında da kuru soğanın kabuklarını soyalım ve aynı şekilde iri küpler halinde keselim. 

Tenceremizi ocağa alalım ve içerisine zeytinyağı ile tereyağını atalım. Tereyağı eriyince soğanları tencereye alalım. Soğanları da kızarıncaya kadar karıştıra karıştıra kavuralım ve patatesleri de sonrasında içine atalım. Tahta kaşıkla karıştırdığımız soğan ve patatesleri de beş ya da dört dakika kadar soteleyelim. 

Ardından kaynatmış olduğumuz sıcak suyu tencerenin içerisine boşaltalım. Çorbamızı da orta ateşe getirerek pişirmeye devam edelim. Bu şekilde yaklaşık yirmi dakika kadar kaynatalım. 

Çorbamız yirmi dakika kaynamadan biraz önce de tuzunu, karabiberini ve sütünü ilave ederek hızlıca karıştıralım. Ardından on dakika kadar daha kaynatalım. Son olarak da blenderı alalım ve çorbayı pürüzsüz bir kıvama getirene kadar çırpalım. Blenderınız yoksa çorba biraz soğuyunca süzgeçten de geçirebilirsiniz. 

Üzerine sos yaptığınız çorbayı sıcak sıcak kaselere alalım ve tereyağlı sosu gezdirelim. Ardından yıkayıp incecik kıydığımız maydanozlarla süsleyelim. Artık çorbamız servis etmeye hazır. Afiyet olsun.

İlgili Haberler