İftara özel Gerek Üzeriyle Gerek İçiyle Tencerede Nefis Sütlaç Tarifi! Asla Dağılmayan Sırrıyla

İftara özel Gerek Üzeriyle Gerek İçiyle Tencerede Nefis Sütlaç Tarifi! Asla Dağılmayan Sırrıyla

Sütlacı satın almaya gerek yok! Evde pek ala süt ve pirinç ile nefis bir sütlaç yapabilirsiniz. Üstelik nefis sütlacın hiç dağılmayan yapısının tüm sırlarını paylaştık! Sütlacın en lezzetli hali olan anne sütlacı tarifi...

Ramazanın en sevilen tatlılarından olan sütlacı pastanelerden almak yerine hızlıca evde de yapabilirsiniz. İftar sonrası çayın yanında hızlıca pişirebileceğiniz sütlaç tarifi yazımızda...

Ev Yapımı Sütlaç Tarifi İçin Hangi Malzemeler Gerekli?

İki kilo kadar süt ve bir buçuk su bardağı kadar da pilavlık pirinci köşede bekletelim. Üç su bardağı toz şekere ihtiyacımız olacak. Biraz vanilya ile tarçın da gerekli malzemeler arasında.

Ev Yapımı Sütlaç Tarifi Nasıl Yapılıyor?

Sütlaçla ilgili bilinen ilk yanlışa burada hemen dikkat çekelim. Pirinç içerisindeki nişastayı su ile akıtıp sonrasında da sütlaca ekstradan kıvam için nişasta katmak çok mantıksız... Bunun yerine sudan hızlıca geçirelim ya da direkt tencereye alalım. 

Sütü tencereye alalım ve pirinçle birlikte kısık ateşte pişirelim. Pirinçlerimiz yumuşayarak ezilmeye başladığında şekeri yavaş yavaş katıp karıştırmaya devam edelim. Kaynayana kadar karıştırmaya özen gösterelim. Kaynayan karışımın içerisine yarım paket kadar vanilyayı ekleyelim. Bir ya da iki dakika kadar karıştırdıktan sonra ateşten alarak kaselere koyalım. Oda sıcaklığına ulaşınca tarçın döküp yiyelim. Afiyet olsun.

İsterseniz farklı şekillerde de süsmeler yapabilirsiniz. Fındık, ceviz tozu ya da yer fıstığı ile sütlaç çok daha farklı bir tada sahip olacaktır. Ancak eğer bulabilirseniz mutlaka nar ile servis edin. Nar ve sütlü tatlıların birlikteliği o kadar güzel oluyor ki, sütlü yulafla bile harika gidiyor. Narı hemen yemeden önce serpmeye dikkat edin yoksa suyunu salıp buruşabilirler.

Sütü çiğ sütten alırsanız sütlacın tadındaki farklılığı hemen hissedeceksiniz. Market sütleri maalesef uzun süre korunmak için farklı farklı katkı maddeleri ile asıl tadını kaybediyor. Bu nedenle belediyelerin sattığı ya da bilindik bir mandıradan çiğ süt alarak çok daha güzel bir sütlaç yapabilirsiniz. Kullanmadan önce kaynatmayı unutmayın...

İlgili Haberler