İftarlık bir yemek tarifi salçalı pirinçli lokum gibi pişmiş sulu köfte tarifi

İftarlık bir yemek tarifi salçalı pirinçli lokum gibi pişmiş sulu köfte tarifi

İftara ne pişireceğim derdinden siz kurtaracak ağız sulandıran sulu köfte tarifi yazımızda. Nefis sulu köfte tarifinin lokum kıvamında olması için bu püf noktaya da dikkat etmek gerekiyor. En lezzetli sulu köfteyi pişirmek için...

Lokum kıvamında sulu köfte yapmak için bu tarifi adım adım uygulayın. İçerisinde pirinç olan sulu köfte tarifi tam da iftar sofrasında iştahı bastıracak türden. Leziz salçalı sulu köfte tarifi...

Salçalı Pirinçli Lokum Kıvamında Sulu Köfte Tarifi İçin Gereken Malzemelerin Listesi

İki yüz gram kadar kıyma ile bir küçük boy soğan, bir küçük boy yumurta, iki tutam maydanoz, bir  çorba kaşığı tereyağı, bir tatlı kaşığı domates salçası, iki çorba yemek kaşığı pirinç, iki çorba kaşığı galeta unu, sekiz yüz mililitre su, tuz, karabiber ve üç çorba kaşığı un yeterli olacaktır.
Üzerine de bir tatlı kaşığı nane ile bir çay kaşığı pul biber gerekecek.

Salçalı Pirinçli Lokum Kıvamında Sulu Köfte Tarifi Nasıl Yapılıyor?

İlk olarak köfte için gereken malzemeleri bir kaba alıp güzelce yoğuralım. Kıyma, yumurta, rendelenmiş kuru soğan, pirinç, ince kıyım maydanoz ve galeta ununu ekleyip yoğururken istenilen oranda tuz ve karabiber ekleyelim ve geniş bir kap çıkaralım.

Kabın içerisine üç çorba kaşığı kadar un serpelim ve köfte hamurundan küçük bezeleri yuvarlayarak kaba dizelim. unun bulaşması için kabı iyice sallayalım ve orta boyda derin bir tencereyi ocağa alalım.

Ocağın içerisine bir yemek kaşığı tereyağı koyup erittikten sonra da üstüne bir tatlı kaşığı kadar domates salçası alarak kavuralım.

Sıcak suyu salçaya dökelim ve kaynaması için bekletelim. Su kaynadığında da una buladığımız köfteleri atıp haşlayalım. Tek tek atalım ki yapışmasınlar. Tuz ve karabiberi de ekledikten sonra yirmi dakika kadar pişirelim. Pirinçlerin iyice şişmeleri gerekiyor.

Yemeğin üstüne nane ile pul biberi serpiştirip biraz karıştıralım. Sıcakken servis edelim. İçerisine patates ya da havuç gibi garnitürler de eklenebiliyor. Afiyet olsun.