İster Sahura İster İftara Nefis Doyurucu Bir Dolma Tarifi! Ne Dağılır Ne çatlar Zeytinyağlı Kara Lahana Dolması

Kara Lahana Dolması Türk mutfağının en sevilen lezzetlerindendir. Bu dolma genelde Karadeniz yöresinde yapılır. Şimdi tarifi vereceğim

İster Sahura İster İftara Nefis Doyurucu Bir Dolma Tarifi! Ne Dağılır Ne çatlar Zeytinyağlı Kara Lahana Dolması
Yayınlanma Tarihi : 19 Nisan 2021 17:38

Kara Lahana Dolması genelde Karadeniz bölgesinde çokça tercih edilen bir dolmadır. Klasik yaprak sarma ve lahana sarması kadar güzeldir.

Uzun bir süredir canımız istiyordu. Dün yapmak nasip oldu. Tarifi araştırırken Gözüme çarpan en iyi tarif ise İhlas Haber Ajansı tarafından paylaşılan tarifti.

Noktasına virgülüne dokunmadan  o tarifi uyguladım. Eğer sizlerde yapmak isterseniz tarifi buraya bırakıyorum.

Şimdiden afiyet olsun . İftar içinde sahur için de gerçekten uygun bir yemek tarifidir: Kolaylıklar efendim:

Zeytinyağlı kara lahana dolması tarifi burada


Malzemeler :

5 bağ lahana 
1 bardak pirinç 
1 su bardağı zeytinyağı
1 büyük soğan
½ demet maydanoz
1 çorba kaşığı dolusu kimyon
tuz
karabiber
kuş üzümü
çam fıstığı
3-4 adet biber
1 adet domates 

Hazırlanışı:


Lahanaları yapraklarını ayırıp yıkadıktan 15 dakika haşlayın ve üzerine soğuk su gezdirin. Yayvan ve geniş bir teflon tavaya zeytinyağı koyun soğanları rondoda çekilip pembeleşinceye kadar kavurun. Daha sonra doğranmış biberi ilave edin. Yıkanmış pirinçleri de biraz kavrulduktan sonra domates, maydanoz ve baharatları ilave ederek 2 su bardağı su ile birlikte kısık ateşte suyunu çekinceye kadar biraz pişirin. Soğumaya bırakın. Lahanaları dilediğiniz büyüklükte keserek hazırladığınız içle sararak düdüklüye dizip, 1 su bardağı su koyarak pişirin.

Kaynak: İHA

İlgili Haberler

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.