Japon mutfağının vazgeçilmez tatlısı, Dorayaki nasıl yapılır? Lokum gibi Dorayaki tarifi

Dorayaki belki de tatlı çeşitleri arasında en değişik bir tatlıdır! Japon Mutfağının geleneksel tatlıları arasında yer alan dorayaki nasıl yapılır şimdi anlatacağız

Japon mutfağının vazgeçilmez tatlısı, Dorayaki nasıl yapılır? Lokum gibi  Dorayaki tarifi
Yayınlanma Tarihi : 02 Haziran 2021 00:21

Dorayaki isim olarak fazlasıyla dikkat çekici olabilir ancak tadı itibariyle de herkesin severek tüketebileceği Asya mutfağının tatlısıdır. Dorayaki Japon mutfağının vazgeçilmez tatlısı olarak bilinir bu tatlı geleneksel usullere göre bir malzeme listesi olacağından fazla yapılması zor bir tatlı olarak görülmemesinde fayda var.  

Malzemeler; 

  • 2 Yumurta  

  • 40 gr şeker  

  • 1 Yemek kaşığı bal  

  • ½ Çay kaşığı vanilya özü 

  • 90 gr çok amaçlı un  

  • 1 Tatlı kaşığı kabartma tozu 

  • 10 ml Su 

  • Fıstık ezmesi ya da Nutella 

Hazırlanışı ; 

Öncelikle tarife yumurtaları bir kabın içine kırarak başlayın. Daha sonra 40 gr kadar şekerle birlikte bal ve vanilya özünü ekleyerek şeker eriyene kadar bir çırpıcı yardımı ile karıştırın. Bir elek yardımı ile yumurtanın olduğu kabın içerisine unu güzel bir şekilde elekten geçirin. Çırpıcı yardımıyla ununuzun karışmasını sağlayın ve ardından 10 ml su ekleyerek aynı işleme devam edin. Bir streç ile kabın üstüne kapatarak 10 dakika kadar bekletin. Dorayaki harcınızı, Bekleme işlemi gerçekleştikten sonra, kısık orta ateşte bir tava yardımı ile baloncuk çıkana kadar pişirin. Bu işlem ortalama bir dakika kadar olması gerekir her iki yüzü kahverengi bir görsel alana kadar pişirmez gerekir. Diğer dorayakileri de aynı şekilde pişirmeye devam edin.     

Pişen dorayakilerin arasına fıstık ezmesi ya da nutella koyarak kenarlarından iyice kapanmasını sağlayın. Daha sonra servis edebilirsiniz, afiyet olsun. 

İlgili Haberler

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.