Kahvaltıda bugün ne pişirsem diyenlere yapımı basit börek tadında Kahvaltılık Hamur Kızartması Tarifi

Kahvaltıda bugün ne pişirsem diyenlere yapımı basit börek tadında Kahvaltılık Hamur Kızartması Tarifi

Kahvaltılarda zaman zaman yapmış olduğum harika bir kahvaltılık tarifimi sizlerle paylaşacağım. Sizlerde mutlaka bu tarifi denemelisiniz..

Şimdilerde herkes pastanelerden yada fırınlardan kahvaltıya yemek için kahvaltılıklar almayı tercih etse de ben eskilerin yaptığı gibi kendim evde kahvaltılık yapmaya devam ediyorum.

Genelde hamur işlerinden iyi anlayan bir kadın olduğum için dışarıdaki ürünlere açıkçası pek para vermem. Kimse darılıp gücenmesin dışarıda tek başıma yiyeceğim parayla evde 4 çocuğumu da doyuracak şekilde malzemeye verir hepimiz yeriz.

Bugün sizlere kahvaltıda yapımı son derece basit bir tarif vereceğim. Sizlerde kahvaltılarınızda mutlaka bu tarifi deneyin. Gerçekten de tadı börek gibi oluyor. Yemesi ise oldukça lezzetlidir..

Kahvaltılık Hamur Kızartması Tarifi

Zamanın kısıtlı olduğu kahvaltılarda pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz hem börek hem de poğaça gibi bir tada sahip olan bu kahvaltılık hamur kızartması tarifimizi denemelisiniz.

Kahvaltılık hamur kızartması için gerekli malzemeler nelerdir?

• Çeyrek demet maydanoz

• 100 gram beyaz peynir

• 100 gram kaşar peyniri

• 1 çay bardağı süt (90ml.)

• 1 çay kaşığı kabartma tozu

• 300 gram un

• 1 tatlı kaşığı tuz

• Kızartmak için sıvı yağ

Kahvaltılık hamur kızartması yapmanın püf noktaları nelerdir?

• Kahvaltılık hamur kızartması tarifini uygularken kullanacağınız beyaz peyniri tam ezmek peynirin tüm hamura nüfuz etmesi ve lezzetlendirmesi için önemli bir püf noktadır.

• Tarifte kullanacağınız unu önceden elekten geçirip öyle kullanmanız önemli bir detaydır.

Kahvaltılık hamur kızartması nasıl yapılır?

• Kahvaltılık hamur kızartmasının ilk adımında çeyrek demet maydanozu ufak ufak doğrayalım ve doğradığımız maydanozları daha sonra kullanmak üzere bir köşeye ayıralım.

• 100 gram beyaz peyniri iyice ezelim ve 100 gram kaşar peynirini rendeleyelim.

• Derin bir karıştırma kabına 1 adet yumurtayı kıralım.

• Kırdığımız yumurta üstüne 1 çay bardağı sütü, 10 gram kabartma tozunu, 1 tatlı kaşığı tuzu ilave edip bir çırpma teli yardımıyla çırpalım.

• Bir sonraki adımda ezmiş olduğumuz 100 gram beyaz peyniri ve rendelediğimiz 100 gram kaşar peynirini karıştırma kabımızın içine ekleyelim.

• Yaklaşık 2.5 su bardağı unu da karıştırma kabına ekledikten sonra elimizle kahvaltılık hamuru yoğuralım.

• Yoğurduğumuz hamuru tezgâha alalım ve bir oklava ya da merdane yardımıyla çok da ince olmayacak şekilde açtığımız hamura kare şeklini verelim.

• Ondan sonra hamuru orta boyda karelere bölelim ve sonra her kareyi üçgen olacak şekilde ikiye bölelim. Bu işlemi tüm karelere uygulayalım.

• Ocağa kahvaltılık hamurları kızartacağımız tavayı alalım ve içine kızartmaya yetecek kadar sıvı yağ ekleyelim.

• Yağ kızdıktan sonra hamurlarımızı kızartalım. Bir tarafı pişen hamurları ters çevirip diğer tarafının da pişmesini sağlayalım. İki tarafı da kızaran kahvaltılık hamurları servis edeceğiniz tabağa alabilirsiniz.

• Tüm hamura aynı işlemi uyguladıktan sonra kahvaltılık hamur kızartması servise hazırdır. Afiyet olsun.

İlgili Haberler