Kahvaltılık nefis bir acı sos tarifi! Yaptığınız böreklere bile ekleyebilirsiniz

Kahvaltılık nefis bir acı sos tarifi! Yaptığınız böreklere bile ekleyebilirsiniz

Türk mutfağının kahvaltılarda sayısız sos çeşitleri bulunur. Ancak börek ve hamur işleri gibi yufka ile yapılan lezzetlerin yanına nefis bir sos tarifimiz var

Sizleri bilmem ama kendi soslarımı evde kendim yaparım! Bu yüzden yaptığım soslar çok lezzetli olmaktadır. Uzun bir süredir böreklerimin yanına  yapmış olduğum bu sos tarifine hepinizin bayılacağını düşünmekteyim.

Afiyetler olsun

Kahvaltılık Acı Sos Tarifi

Malzemeler

  • 5 adet kapya biber
  • 5 adet kırmızı acı biber
  • 4 adet yayla domates
  • 2 diş sarımsak
  • 200 gram eski kaşar (rendelenmiş)
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 3 dal taze kekik
  • 70-80 gram ceviziçi
  • Karabiber
  • Toz biber
  • Tuz

Yapılışı

  • İlk olarak sebzeleri güzelce yıkıyoruz.
  • Domates ve sarımsakları borcama alıp çok az zeytinyağı ile fırına veriyoruz ve 15 dakika kadar 180 derecede pişiriyoruz.
  • Biberleri de ufak ufak doğrayıp tavada soteliyoruz.
  • Fırından çıkardığımız domateslerin kabuklarını soyuyoruz.
  • Şimdiye kadar kullandığımız malzemeleri mutfak robotuna alıyoruz ve zeytin yağını azar azar ekleyerek çektiriyoruz.
  • Son olarak kaşarı, cevizi ve kekiği de ekleyip bir müddet daha çekiyoruz.

Kavanozlara pay ederek muhafaza edebilirsiniz. Afiyet olsun.

En Yeniler