Kebap Severlere Özel Lokum Kıvamında Davud Paşa Kebabı Tarifi

Türk mutfağında en sevilen lezzetlerden biri olan Davud Paşa Kebabı nasıl yapılır? Davud Paşa Kebabı tarifi

Kebap Severlere Özel Lokum Kıvamında Davud Paşa Kebabı Tarifi
Yayınlanma Tarihi : 18 Temmuz 2021 00:39

Bugün sizlere yapılışı son derece kolay bir tarif vereceğiz kebap tariflerinden ..

Davud Paşa Kebabı İçin Gerekli Malzemeler

4-6 kişilik

Köftesi için;

  • Maydanoz
  • Bir adet soğan
  • Yarım tatlı kaşığı karabiber
  • Bir tatlı kaşığı kişniş
  • Bir tatlı kaşığı kimyon
  • Tuz
  • Bir tatlı kaşığı kırmızı biber
  • Orta boy üç diş sarımsak
  • Yarım kilo dana kıyma

Sosu için;

  • Soğan
  • Bir çay kaşığı sarımsak
  • Bir çay kaşığı kimyon
  • İki çay bardağı su
  • Maydanoz
  • Tuz
  • Bir çay kaşığı karabiber
  • İki çorba kaşığı domates salçası
  • İki adet domates

Davud Paşa Kebabı Yapım Aşamaları

Hazırlama süresi: 10 dakika

Pişirme süresi:40 dakika

  1. Köftesinin yapımı için gerekli malzemeleri derin bir kabın içerisine koyun ve iyice yoğurun.
  2. Bir ceviz büyüklüğünde olacak şekilde koparın ve yuvarlayın.
  3. Yuvaladığınız parçaları kızgın yağlı bir tavada altılı üstlü kızarana kadar pişirin.
  4. Kızaran köfteleri alın ve aynı tavada aynı yağ ile yemeklik için doğradığınız soğanları ilave edin.
  5. Salçayı da ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
  6. Küp şeklinde 1 adet domatesi doğrayın ve tavaya ilave edin.
  7. Tuzu ve diğer baharatları ilave edin, karıştırın.
  8. Üstüne kızarmış köfteleri ilave edin ve orta ateşte pişirin.
  9. Üzerine maydanoz dokun ardından 3 dakika dinlendirip servis yapın.

Davud Paşa Kebabı ile İlgili Bilgiler

  • Davud paşa kebabı, eski zamanlarda, Osmanlı döneminde ana yemek olarak servis edilirdi.
  • Osmanlı döneminde, Davud Paşa kebabının yanına tereyağlı pirinç pilavı yapılırdı ve o şekilde yenirdi.

Davud Paşa Kebabı Besin Değerleri

100 gram Davud Paşa Kebabı İçin;

Kalori

102 kalori

Karbonhidrat

8 g

Lif

0.49 g

Protein

11 g

Yağ

3 g

Kolesterol

45 mg

Sodyum

79 g

A Vitamini

58 IU

C Vitamini

1 mg

Potasyum

175 mg

Kalsiyum

8 mg

Demir

0.35 mg

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.