Kırmızı ve Beyaz Etin Faydaları ile Zararları. Eti böyle pişirip yemek meğer çok tehlikeliymiş..

Kırmızı ve Beyaz Etin Faydaları ile Zararları. Eti böyle pişirip yemek meğer çok tehlikeliymiş..

Kırmızı eti memeli hayvanlar sınıfına dahil olan küçük baş ve büyük baş hayvanlardan tüketebiliriz. Kültürümüzden ve inancımızdan dolayı sofralarımızda daima kırmızı et olmaktadır

Kırmızı et tam bir vitamin ve mineral deposudur, durum böyle olunca kırımızı etin faydaları da saymakla bitmiyor.

Beyaz et tüketimini de balıklardan ve tavuklardan alıyoruz. Yine çok farklı şekilde tüketebilmekteyiz beyaz eti. Beyaz etin faydaları da kırmızı etin faydaları gibi oldukça fazladır. Hem hastalıklara karşı korur hem de vücuda olumlu faydalar da bulunmaktadır.

Ulusalpost'un haberine göre: Tabi her gıdanın zararları olduğu gibi kırmızı ve beyaz etin zararları da mevcuttur. Saymakla bitiremeyeceğimiz kırmızı et ve beyaz etin faydaları;

Kırmızı Et Tüketmenin Faydaları

Kırmızı et kan yapıcı özelliğe sahip olduğu gibi kansızlığı da önleyecektir. Bedeni daima canlı ve dinç tutacaktır. Zihinsel ve bedensel çoğu hastalığa karşı kalkan görevi görecektir.

Saymakla bitiremeyeceğimiz kırmızı etin faydaları;

  • İçerisinde bolca selenyum barındırdığı için kolon kanserine karşı koruyucu etkiye sahiptir.
  • Kilo sorunlarından dolayı diyet listelerinde bolca görünür.
  • Bolca protein bulunduğundan kas yapmak için oldukça önemlidir.
  • B6 ve B12 vitaminleri sayesinde beyin sağlığını koruyarak hafızanın güçlenmesine yardımcı olacaktır.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirecek, hastalıklara karşı koruyacaktır.
  • Sinir sistemi sağlığına doğrudan etkisi vardır.
  • Sindirim sistemi hastalıklarına karşı korur ve sindirim sistemini güçlendirir.
  • Enerji vererek gün boyu daha dinç olmanızı sağlar.
  • Demir eksikliğine bağlı nefes darlığı hastalığına iyi gelecektir.
  • Kemiklerin gelişmesine yardımcı olacağı gibi kırılmasını da zorlaştıracaktır.

Hem sağlığa hem de hastalıklara karşı olan kırmızı etin faydaları bu şekildedir. Çoğu gıdanın faydaları olduğu gibi zararları da bulunmaktadır. Çok bilinmese de kırmızı etin de zararları bulunmaktadır.

Kırmızı Etin Zararları

Kırmızı etin zararlarından birçok kişinin haberi yoktur. Dikkatli tüketilmediğinde çok ciddi hastalıklara dahi zemin hazırlamaktadır. Özellikle pişirme tekniği ve tüketilecek porsiyon bakımından oldukça dikkat edilmelidir çünkü kırmızın etin zararlarının oluşmasında ki en önemli etken onlardır.

  • Çok fazla tüketildiğinde tansiyon hastalığına neden olabilir.
  • Tükettiğiniz et güvenli değilse ciddi rahatsızlıklar doğurabilir, bunun için etinizi aldığınız yerlere dikkat etmelisiniz.
  • Fazla tüketildiğinde hızlı kilo alımına sebebiyet verecektir.
  • Özellikle kalp hastaları veya damar tıkanıklığı gibi hastalıklara sahip olan bireyler tüketmeden önce doktorlarına danışmalıdır, aksi takdirde hastalığın ilerlemesi söz konusudur.
  • Yine aşırı derecede tüketilen kırmızı et kolesterol sorununa yol açacaktır.
  • Fazla tüketildiğinde damarlarda ve kalpte rahatsızlıklar oluşabilir.
  • Yine fazla tüketilmesinde sindirim sistemlerinde hastalıklara yok açabilir.
  • Mangalda ve yüksek ateşlerde pişen etler kanser riskini artırmaktadır.

Kırmızı et tüketiminde oldukça dikkatli ve seçici olmalısınız. Aldığınız etler, antibiyotik ile beslenmiş hayvanlara ait ise ciddi tehlikeler olabilir, bunun için etinizi güvenli yerlerden alın. Kalp, damar, tansiyon, kolesterol hastaları tüketmeden önce doktorlarına danışmalı veya bilinçli bir şekilde tüketmelidirler.

Beyaz Etin Faydaları

Beyaz et denildiğinde akıllara ilk olarak tavuk, hindi ve balık gelmektedir. Beyaz etin faydaları da kırmızı et kadar fazladır. Bu faydalara bir bakalım.

Beyaz etin faydaları;

  • Yumuşak ve kolay çiğnenebilir olduğu için mideyi yormayacak ve hazımsızlık yapmayacaktır.
  • İnsan vücudunun gün içerisinde ihtiyacı olan protein ve besini tavuktan alabilir.
  • Balık tüketimi atar damarlarının tıkanıklığını önlemektedir.
  • Balık tüketimi özellikle çocuklarda kemik ve zihin gelişimine katkı sağlayacaktır.
  • Bolca protein olduğu için kasları geliştirecektir.
  • Kalp sağlığına katkı sağlayacaktır.
  • Balık eti Alzheimer hastalığına karşı koruyucu gıdadır.
  • Yine balık tüketimi göz hastalıklarına yakalanma riskini minimuma indirger.
  • Tavuk ve hindi eti saçların sağlıklı uzamasını sağlar.
  • Yine tavuk ve hindi eti tüketilmesi bağışıklık sisteminin onarılmasında yardımcı olur.
  • Balık tükettiğinde felç olma riskiniz azalacaktır.
  • Balık kalp krizi riskini çok aşağıya çekerek daha sağlıklı hayat sunar.

Beyaz etin zararları;

  • Sık sık yenmesi sorun olmasa da tek seferde çok fazla beyaz et tüketmek zararlı olacaktır.
  • Tavuklarda antibiyotik kullanılıyorsa bakteri üretimi olacaktır.
  • Bayat balık yoğurt ürünleri ile tüketildiğinde zararlı oluyor.
  • Yüksek ısıyla pişirilen veya kızartılan balık kanserojen madde üretiyor.
  • Çok yüksekte pişen tavukta balık gibi kanserojen maddeler üretmektedir.
  • Isıl işlem görmüş sosis ve salam ürünleri sindirim sistemi rahatsızlıkları yapabilir.

Beyaz etin bilin çok zararı yoktur fakat tüketirken dikkat edilmelidir. Pişirme tekniğine ve tüketilecek miktarına dikkat ederek tüketmeniz daha sağlıklı olacaktır.

Ulusalpost.com - Aktif Link vermeden Alıntı yapılamaz... 

İlgili Haberler