Kışın içinizi ısıtacak farklı bir çorba. Tüm püf noktasıyla Bolu Mutfağından Ovmaç Çorbası Tarifi

Bolu mutfağından eşsiz bir lezzet. Tam kıvamında Bolu Mutfağından Ovmaç Çorbası tarifi. Deneyen gerçekten hayran kalıyor

Kışın içinizi ısıtacak farklı bir çorba. Tüm püf noktasıyla Bolu Mutfağından Ovmaç Çorbası Tarifi
Yayınlanma Tarihi : 10 Ocak 2021 09:30

Çorbalar Kışın en çok tercih ettiğimiz yemeklerdendir. Bugün Sizlere farklılık olsun diye farklı bir çorba tarifi vereceğiz. Eminiz hepinizin çok hoşuna gidecek. İşte Bolu Mutfağının eşsiz lezzeti..

Bolu Mutfağından Ovmaç Çorbası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

Hamurunu Hazırlamak İçin Gerekli Malzemeler:

  • 2 çay kaşığı kadar tuz
  • 2 tane yumurta
  • 2 su bardağı kadar un

Çorbayı Hazırlamak İçin Gerekli Diğer Malzemeler:

  • 2 yemek kaşığı kadar tereyağı
  • 1 tane orta boy kuru soğan
  • 2 tane rendelenmiş domates
  • 2 yemek kaşığı kadar ev yapımı domates salçası
  • 2 litre su
  • 6 diş kadar sarımsak
  • 2 çay kaşığı kadar pul biber
  • Bir tutam nane
  • Bir tutam karabiber
  • Bir tutam tuz

Bolu Mutfağından Ovmaç Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Genişçe bir kaba yumurta, un ve tuzu ilave ederek hamur kıvamı alıncaya kadar yoğurma işlemi uygulayın. Hazırlamış olduğunuz hamurun üzerini kapatın. Ardından bir kenara alın.

Soğanları incecik doğramaya başlayın. Derince bir çorba tenceresine tereyağı ilavesi yaparak eritin. Erimiş olan yağ içerisine soğanları ilave ederek kavurmaya başlayın.

Soğanlar ölmeye başladığında ise domates rendesi ve ev yapımı domates salçasını ekleyebilirsiniz. Sarımsakları incecik kıyın. Ardından tencereye katın. Suyu da ilave edip bir güzel karıştırın. Çorbayı kaynaması için bıraktıktan sonra ise hamuru ufak parçalar formuna getirin.

Çorbayı 1 taşım kadar kaynatıp, hamur parçalarını ilave edin. Ardından karıştırın. En son ise karabiber, tuz, nane ve pul biberi ilave ederek birkaç dakika daha çorbayı kaynatın ve ocaktan dikkatlice alın. Afiyet bal şeker olsun!

İlgili Haberler

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.