Köfte Severlerin Çok Seveceği Bir Lezzet Fırında Kabak Mücveri Tarifi

Köfte Severlerin bayılarak yiyeceği harika bir tarifimiz var. Türk mutfağının en farklı lezzeti fırında kabak mücveri tarifi..

Köfte Severlerin Çok Seveceği Bir Lezzet Fırında Kabak Mücveri Tarifi
Yayınlanma Tarihi : 04 Temmuz 2021 07:29

Kabak Mücveri Açıkçası en sevdiğim lezzetlerden biridir. Yaparken kokusu bile beni kendine hayran bırakmaktadır. Annemden öğrenmiş olduğum bu tarifi şimdi sizlerle paylaşmak istiyorum. Afiyetler olsun.

Fırında Kabak Mücveri Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • 4 tane orta boy kabak
  • 8 dal taze soğan
  • Yarım demet dereotu
  • Yarım dal maydanoz
  • 2 tane orta boy yumurta
  • 2 yemek kaşığı ile yoğurt
  • 1 çay bardağı ile un (tam buğday ya da tahıllı un da olur)
  • 200 gram beyaz peyniri (light peynir veya lor da olur)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı kırmızı biber

Fırında Kabak Mücveri Tarifinin Pişirme Önerisi Nedir?

Fırında kabak mücverini tepsi ya da kek kalıbında pişirebilirsiniz. Piştikten sonra dilimleyip servis edebilirsiniz.

Fırında Kabak Mücveri Tarifi Nasıl Hazırlanır?

Öncelikle kabakları soyalım ve güzelce rendeleyelim. Ardından rendelenen kabakları iyice sıkalım ve bir kağıt havlunun üzerine alalım. Dereotunu, maydanozu ve taze soğanları da iyice yıkayalım ve kurutarak ince ince doğrayalım.

Beyaz peyniri bir çatalım yardımıyla iyice ezelim. Unun haricindeki diğer malzemeleri derin bir kabın içerisine alalım ve iyice karıştıralım. Ardından unu yavaş yavaş ekletelim ve harcın çok cıvık olmamasına özen gösterelim.

Bir fırın tepsisine önce yağlı kağıdı serelim ve üzerine ise harcı her yerine eşit gelecek şekilde yayalım. Harcın üzerine susam ve çörek otunu serpiştirdikten sonra daha önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında kontrollü şekilde yaklaşık 45 dakika kadar pişirelim. Fırından aldığımız pişen kabak mücveri dilimleyelim ve hiç beklemeden servis edelim. Herkese afiyet olsun!

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.