Lezzetinden çatlatan çakallı menemen nasıl yapılır? Menemeni hep yanlış pişirmişiz...ve Doğru Tarifi

Menemen, milli yemeğimiz olmasa da milli olmaya aday bir lezzetimizdir. Bu zamana kadar ben menemen sevmem diyeni duymamışsınızdır. Peki, Samsun’un çakallı menemeninin tarifini biliyor musunuz? Aranan tarif içerikte..

Lezzetinden çatlatan çakallı menemen nasıl yapılır? Menemeni hep yanlış pişirmişiz...ve Doğru Tarifi
Yayınlanma Tarihi : 02 Haziran 2021 09:55

Menemende kullanılan malzemeler aynı olsa da pişirme tarzı ve eklenen malzemeler yöreden yöreye farklılık gösterebiliyor.

Birazdan size vereceğimiz tarif ise Samsun yöresinden geliyor. Anlatınca o kadar çok canınız isteyecek ki yarın sabah kahvaltıda mutlaka deneyeceksiniz.

Çakallı Menemen

Bu menemenin özeliği sadece yumurtanın sarısı ile pişirilmesi ve içine kaşar peyniri koyulmasıdır. Denediğinizde siz de çok seveceksiniz..

Malzemeler:

Kişi sayısına göre malzemeleri ayarlayabilirsiniz biz 2 kişilik tarifini veriyoruz.

  • 2 adet domates
  • 4-5 yeşil biber
  • 2 yumurtanın sarısı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım çay bardağı kaşar rendesi
  • Tuz
  • Pulbiber, karabiber

Yapılışı:

Önce biberleri ardından domatesi doğrayıp kaselere alın sonra kaşarınızı rendeleyin. Tüm malzemeler hazırsa pişirmeye başlayalım.

Tereyağını tavaya alın eritin, sonra biberleri ekleyip kavurun. Kavrulan biberin üstüne domates ekleyin domatesler de içinde eriyip özleşince üstüne baharatını ekleyin.

Ardından yumurta sarılarını bir kasede çırpın. Tavaya önce kaşa peynirini sonra yumurtayı ekleyin. Peynirler eriyene kadar tavanın ağzını kapatın ve o arada da yumurtalarda pişecektir üstünde

Afiyet olsun...

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.