Evde pastane lezzetini sizde yapabileceksiniz. Tadına doyum olmayan bu tarifi mutlaka yapmalısınız.. İşte eşsiz lezzetin sırrı :))))

Kekler en çok sevdiğimiz tatlı lezzetleri arasında yer almaktadır. Evde yapılan keklerin yerini hiç bir şey tutamaz. Ama bazen pastane ve kafe lezzetlerine de çok bayılmaktayız. Açık konuşmak gerekirse çocuklarımın canı ne  çekse hemen yaparım.

Son dönemlerde koronavirüs salgını nedeniyle maalesef kafe ve pastanelere ben gitmediğim gibi çocuklarımı da göndermek istemiyorum.

Onlarda alıştılar haliyle  Limonlu cheesecake yemeye.. Ve benden istediler. Bende onlara yapmak için tarifi araştırdım ve yaptım gayet güzel oldu. Şimdi bu tarifte sizlere nasıl yapıldığını anlatacağım...

Limonlu cheesecake  Yapımı için malzemeler
Tabanı için:

1 paket yeni yulaflı bisküvi
50 gram kadar eritilmiş tereyağ

Kreması için gerekli malzemeler

200 gram kadar labne peynir
1 bardak kadar yoğurt
2 orta boy yumurta
2 kaşık kadar un
1 limon kabuğunun rendesi
1 çay kaşığı kadar vanilya
1 bardak kadar  şeker

Limon sosu için gerekli malzemeler

50 gram kadar tereyağ
1 çay bardağı kadar şeker
1 orta boy yumurta
1 çay kaşığı kadar limon kabuğu rendesi
2 kaşık kadar limon suyu

Kekin Hazırlanışı
Limonlu cheesecake yapımı sanıldığı kadar zor değil. 

İlk adım :  Bisküvileri un haline getiriniz. İçine erimiş tereyağı ekleyip karıştırınız. Bisküvi hamurunu iyice bastırarak fırın tepsinin tabanına döşeyiniz.

İkinci adım: Buzdolabında 30 dakika dinlendiriniz. Peynir ve yoğurdu derin bir kaba alıp mikserle çırpınız. Sonrasında ise Şekeri ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpmaya devam ediniz.

Üçüncü adım: Yumurtaları ekleyip, ve yavaşca çırpın. Sonrasında Un, limon kabuğunu rendesini ekleyip karıştırınız. Bisküvi hamurunu dolaptan çıkarıp üzerine peynirli karışımı dökünüz.

Dördüncü adım: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kadar pişirin. Keki soğutmak için sonrasında buzdolabına kaldırınız.

Beşinci. adım: Limon sosunu hazırlamak için ısıya dayanıklı bir kaba sos malzemelerinizi ilave edin.

Altıncı adım: İçi su dolu bir kabın içine yerleştirip karıştırarak pişiriniz. Sosun soğuması için kenarda bekletiniz.

Son adım: Servis yapacağınız zaman cheescake'in  üzerine limon sosunu dökünüz. Artık kekiniz hazır :) Yapacağınız çayla servis edebilirsiniz afiyetler olsun