Lokum Gibi Et Tadında Zeytinyağlı Patlıcan Sarma Tarifi

Dolma severlerin vazgeçemeyeceği Türk mutfağının eşsiz lezzeti et tadında Zeytinyağlı Patlıcan Sarma nasıl yapılır şimdi sizlerle tarifimizi paylaşacağız.

Lokum Gibi Et Tadında Zeytinyağlı Patlıcan Sarma Tarifi
Yayınlanma Tarihi : 02 Haziran 2021 00:30

Bugün sizler için sebzeli patlıcan sarması tarifi hazırladım. Üstelik zeytinyağlı ve 15 dakikada sofrada..

Patlıcan favori sebzemdir. Patlıcanla ve patlıcanlı yapamayacağım yemek yoktur. Hem doyurucu hem besleyici hem de hafif.. 

Diyet listelerinin de favorisi olan patlıcandan sarma da yapmak mümkün.. Hem de sadece iki üç malzeme kullanarak. Bir çok vejetaryen arkadaşım da bu tarifime bayılıyor. Anlayacağınız ister yemek ister ara sıcak olarak tüketebileceğiniz enfes bir tarif..

Umarım sizler de deneyince beğenirsiniz..

Malzemeler

  • 2 tane kemer patlıcan
  • 3 tane kuru soğan
  • 3 tane domates
  • 3 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber

Yapılışı

İlk olarak patlıcanları alacalı şekilde soyduktan sonra uzunlamasına ve yarım parmak kalınlığında ince ince kesin. Yaklaşık 15 dakika kadar tuzlu suda beklettikten sonra 2 yemek kaşığı zeytinyağı eklediğiniz tavada her iki yüzünü de kızartın. Kızarttıktan sonra fazla yağını çekmesi için havlu kağıt üzerinde bekletin.

Patlıcanlar soğurken 1 yemek kaşığı zeytinyağını tavada ısıttıktan sonra yarım ay şeklinde doğranmış soğanları kavurun. Ardından üzerine küp küp doğranmış 2 domatesi ilave edin ve kavurmaya devam edin. Sarımsakları da ince ince doğrayarak ekleyin. Arzu ettiğiniz ölçüde baharatlarınızı ekledikten sonra domates suyunu çekene kadar pişirin. Suyunu çekince ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Patlıcanların uçlarına 1 tatlı kaşığı iç harcınızdan koyun ve rulo şeklinde sarın. Üzerlerine çekirdekleri çıkarılmış dilim domates koyun ve kürdanla sabitleyin. Fırın tepsisine dizdikten sonra üzerlerine biraz zeytinyağı sürün. 

Önceden atlı üstlü ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika kadar pişirin.

Şimdiden afiyet olsun..

İlgili Haberler