Lüks mekanların demirbaşı Tatlı Severlerin Vazgeçilmezi Olacak Şipşak Yapılan Lav Keki Tarifi

Genelde lüks mekanlarda görmeye alışkın olduğumuz bir lezzetle karşınızdayız. Yiyenin vazgeçilmezi olduğu bir kesin sizde eminim bayılacaksınız. İşte tarifimiz..

Lüks mekanların demirbaşı Tatlı Severlerin Vazgeçilmezi Olacak Şipşak Yapılan Lav Keki Tarifi
Yayınlanma Tarihi : 28 Ocak 2021 00:19

İtalya'da Roma'da hangi mekana gittiysem görmüş olduğum Lav kek yani Lava Keki Türkiye'de bulmak biraz zor. Genelde lüks mekanlarda olan bu eşsiz lezzeti evde yapmak çok kolay. Sizlerde bu tarifi evde yapabilirsiniz.

Geçtiğimiz akşam çayın yanına yapmayı denedim ve gerçekten aynı kıvamı tutturdum. Ertesi gün biraz daha yapıp komşularıma ikram ettim hemen tarifini istediler :)

O an bilgisayardan yazarken boşa gitmesin diye sizlerle de paylaşmak istedim. İşte Sizin de çok kolay bir şekilde yapabileceğiniz Lava Kek tarifi :)) Deneyin ben pişman olmayacağınızı düşünüyorum. Öyle hafif ki ağızda dağılması ise belki de en çok sevdiğim yanı..

Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 adet yumurta
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 3 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı pudra şekeri
  • Yarım paket vanilin 
  • 200 gram bitter çikolata
  • 1 yemek kaşığı kakao 

Yapılışı

Benmari usulü erittiğiniz çikolataların içerisine oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını ilave edin. Çikolatanı sıcaklığıyla eriyen tereyağının ardından yumurtaları ekleyin ve hızlıca karıştırın. Bu aşama hız katmamızın sebebi yumurtaların çikolatanın sıcaklığı ile pişmesini önlemektir. 

Ardından elde ettiğiniz karışıma elekten geçirdiğiniz un, valin ve pudra şekerini ilave edin ve karıştırın. 

Kekinizi pişireceğiniz kalıplar güzelce yağlayın. Ardından her yerine gelecek şekilde kakao serpiştirin. Fazla kakaoları boşalttıktan sonra kek harcınızı kalıplara bölüştürün. Kalıpların yarısından bir parça fazlasını doldurmanız yeterli olacaktır.

Önceden altı üstlü ısıttığınız 180 derece fırınınızda yaklaşık 12-15 dakika arasında lav kekiniz hazır olacaktır. 

Servis ederken üzerine pudra şekeri serpiştirin. Bir dilim yeşil elma üzerine vanilyalı dondurma eşlinde servis edebilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun...

 

İlgili Haberler