Meksika Mutfağını Evinize Taşıyın! İşte Enfes Tavuk Fajita Tarifi..

Oldukça ekonomik, lezzetli ve gösterişli bir akşam yemeği arıyorsanız Tavuk Fajita tam size göre. Kısa sürede hazırlayabileceğiniz püf noktalarıyla Tavuk Fajita tarifini sizler için derledik.

Meksika Mutfağını Evinize Taşıyın! İşte Enfes Tavuk Fajita Tarifi..
Yayınlanma Tarihi : 24 Aralık 2020 09:00

Meksika mutfağını evinize taşıyın. İster etli ister tavuklu hiç fark etmez. Son dakika misafirlere hazırlayabileceğiniz bir tarifle karşınızdayız. Tavuk seçimiyle oldukça ekonomik ve lezzetli Tavuk Fajita tarifine bir göz atalım...

Tavuk fajita için Malzemeler

2 tane fileto tavuk göğsü.
1 tane orta boy soğan.
2 tane orta boy kapya biberi.
2 tane orta boy yeşil dolma biberi.
2 yemek kaşığı ile soya sosu.
2 yemek kaşığı ile zeytinyağı.
1 çay kaşığı ile tuz.
1 çay kaşığı ile kekik.
4 tane tortilla ekmeği.

Marine için malzemeler

3 yemek kaşığı ile limon suyu.
1 çay kaşığı ile karabiber.
2-3 diş sarımsak.
1 çay kaşığı ile pudra şekeri.

Hazırlanışı

Öncelikle tavukları 3-4 cm uzunluğunda jülyen şekilde keselim. Marine karışımını yapmak için sarımsakları ince ince doğrayalım. Limon suyunu, pudra şekerini, karabiberi ve ince ince doğradığımız sarımsaklarla, kestiğimiz tavuk etimizi içine alıp güzel şekilde harmanlayalım. 30-35 dakika kadar bekletelim. Orta boy soğanı ince ince doğrayalım. Kapya biberi ortadan ikiye bölelim ve içinden çekirdekleri çıkaralım. Yeşil dolmalık biberleri de jülyen şekilde doğrayalım. Zeytinyağını geniş bir tava da kızdıralım.

Jülyen doğranan sebzeleri de tavaya alalım ve yüksek ateşte 4-5 dakika kadar pişirelim. Marine karışımın da olan tavuk etlerimizi tavuklar renk alana dek yaklaşık 6-7 dakika kadar pişirelim. Soya sosunu, tuzu ve kekiği de ilave edelim ve sebzeli tavuk harcını 2-3 dakika daha pişirelim ve sonra ocaktan alalım. Hazır ettiğimiz tavuklu iç harcını, tortilla ekmeklerinin arasına koyalım ve rulo şeklinde saralım.

Bekletmeden servis edebiliriz. Afiyet olsun.