Mercimek yemeği yaptığınızda arta kalınca çöpe dökmeyin Hemen Bundan yapın Mercimekli Börek tarifi

Yeşil mercimek yaygın olmasa da çok faydalı. Lezzetiyle kırmızı mercimeği aratmayan yeşil mercimek, o hastalar için de ilaç niteliğinde. Yalnızca yemeği yapılmayan yeşil mercimeğin böreği nasıl yapılır?

Mercimek yemeği yaptığınızda arta kalınca çöpe dökmeyin Hemen Bundan yapın Mercimekli Börek tarifi
Yayınlanma Tarihi : 09 Nisan 2021 08:00

Faydaları çok bilinmese de yeşil mercimek besin grubunda önemli bir yerdedir. Ülkemizde en fala Yozgat ve Çorum’da üretilen yeşil mercimek, o hastalar için şifa niteliğinde. “Karaşimşek” olarak da bilinen yeşil mercimek gerçekten de güçlü bir protein deposudur. Eki nedir yeşil mercimeğin faydaları?

Diyabet hastaları için önemli bir kaynak

-Günümüzde yaygın olarak görülen ve tedavi sürecinin zorlayıcı olduğu şeker hastalığının tedavisinde yeşil mercimek kullanılıyor. Tedaviye olumlu etki eden yeşil mercimek, diyabet hastalarının bir numaralı öğünü.

-Kasları geliştirir, etten sonra büyük bir protein deposu olan yeşil mercimek, kasların güçlenmesine büyük yarar sağlar.

-İçeriğindeki proteinler organların düzenli çalışması ve organlarda gelişmiş hasarları onarır.

-Kötü kolesterolü düşürücü etkisi olan yeşil mercimek, damar sağlığı dostudur.

Bu kadar faydası olan bu bakliyatın yemeğinden arta kalanlarla da bir de lezzetli çıtır çıtır ve oldukça hafif bir börek yapabilirsiniz. İşte yeşil mercimekli börek tarifi;

Yeşil mercimekli börek tarifi
Malzemeler;

2 tane yufka
1 su bardağı su
1 fincan zeytinyağı
1 yumurta sarısı
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek

Tarif

Mercimekleri süzüp kenara koyun. Bu ile zeytinyağını karıştırdıktan sonra düz zemine koyduğunuz yufkanın üzerine serpin. İkinci yufkayı diğer yufkanın üstüne koyun. Sonra bunu bıçak yardımıyla sekize bölün. Elde ettiğiniz üçgenlerin geniş kısmına birer kaşık mercimek koyun ve sigara böreği gibi sarın. Bunları tepsiye yerleştirdikten sonra fırçayla yumurta sarısı sürün. 200 derecelik fırında 40 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.

İlgili Haberler

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.