Meze Severlerin Vazgeçilmezi Fava Nasıl yapılır? Evde Faza Meze Tarifi

Fava, Türk mutfağının en sevilen meze çeşitlerinden biridir. Peki evde nasıl yapılır?Tarifi nasıldır?

Meze Severlerin Vazgeçilmezi Fava Nasıl yapılır? Evde Faza Meze Tarifi
Yayınlanma Tarihi : 15 Mayıs 2021 19:55

Fava en sevdiğim mezelerin başında gelir. Hem besleyici bulurum hem de lezzet olarak beğenirim.

Meze yapmak ve yemek için çokta özel bir gece olmasına gerek yok. Aynı meze gibi humusta vazgeçilmezimdir. Sade bir makarnada yapıp yiyecek olsam yanına mutlaka bir kaç çeşit meze ve mutlaka salatalık veya havuç rendelenmiş yoğurt koyarım.

Favada neredeyse haftanın iki üç günü yediğim mezelerimden bir tanesi.. Ben de bu kadar çok seviyorken neden tarifimi paylaşmayayım dedim.

İşte sevilen meze Fava tarifi..

Fava Tarifi

Malzemeler

  • 300-350 gram iç bakla (taze)
  • 1 bardaktan biraz az su
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • Yarım bağ dereotu
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • Zeytinyağı
  • Tuz

Yapılışı

İlk olarak baklaları sıcak suda bekletip kabuklarını soyuyoruz. Bir tencerede soğanı ve sarımsağı zeytinyağı ile kavuruyoruz.

Kabuğunu soyduğumuz baklayı, şekeri ve suyu ilave edip suyunu çekene kadar kavurmaya devam ediyoruz. İyice piştikten sonra soğumaya alıyoruz.
Soğuduktan sonra dereotunu ince ince kıyıp ekliyoruz ve mutfak robotundan geçiriyoruz.

Krema kıvamı aldıktan sonra bir servis tabağına kaşıkla şekil vererek yayıyoruz.
Son olarak üzerine zeytinyağı gezdiriyoruz. Dilerseniz biraz daha soğan kesip favanın üzerine ekleyebilirsiniz.

Fava mezeniz hazır. Afiyet olsun.