Nefis Bir Lezzet! Üstelik Ana Yemek Yerine Bile Geçiyor Tane Tane Oluyor Etli Duvak Pilavı Tarifi

Nefis Bir Lezzet! Üstelik Ana Yemek Yerine Bile Geçiyor Tane Tane Oluyor Etli Duvak Pilavı Tarifi

Pilav çeşitleri arasında belki de en lezzetlisi budur. Üstelik ana yemek yerine bile geçiyor. Kırmızı Et işin içerisine girince harika bir pilav oluyor. İşte ağızlara layık Etli Duvak Pilavı Tarifi

Duvak pilavını ilk Konya'da yemiştim. O gün bugündür o tadı unutamam. Bu yüzden canım pilav çekse veya yemeğin yanına pilav yapacak olsam hiç üşenmem etli duvak pilavını yaparım.

Eve misafirliğe gelenler ablacığım inan ki şu pilavı bile yemek karnımızı doyuruyor diyorlar. İşte bu yüzden başlıkta da ana yemek yerine bile geçiyor yazdım ya :)

Sizlerde eğer evde bu pilavı yapmak isterseniz bu tarifi tarif defterinizin bir köşesine iliştirin eminim çok hoşunuza gidecektir.

Etli Duvak Pilavı Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • 4 su bardağı pirinç
  • 4 su bardağı su
  • 4 çorba kaşığı kadar sıvıyağ
  • 3 çorba kaşığı kadar tereyağı
  • 400 gram kıyma
  • 2 tane kuru soğan
  • 2 su bardağı çiğ badem
  • 2 demet maydanoz
  • 2 çay kaşığı kadar yenibahar
  • 4 çay kaşığı kadar kimyon

Etli Duvak Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak bademleri su içerisinde bekletin. Ardından kabuklarını soyun. Bir tencere içerisinde yemeklik olarak doğradığınız kuru soğanları da sıvıyağ ile beraber kavurun. Bademleri de ilave etmeyi unutmayın. Kıymayı da ilave ederek kavurma işlemine devam edin. Ardından kimyon, maydanoz, tuz ve yenibaharı da ekleyerek karıştırmaya başlayın. Sonrasında ise ocaktan alın. Pilav tenceresi içerisine tereyağını ekleyin. Yıkayıp süzdüğünüz pirinçler saydam bir hal alana dek kavurmayı sürdürün. Tuz ve sıcak su ekleyin. Kapağını kapatıp kısık ateşte güzel güzel pişirin. Pişmiş olan pilavı da demlenmesi için kendi haline bırakın. Uygun olan bir kap içerisine kıymalı harcı ekledikten sonra üzerine pilavı ekleyin. Servis tabağını tersyüz edin. Afiyet olsun.  

İlgili Haberler