Orijinal Çakallı Menemen Nasıl yapılır? İşin ustasından gizli tarif sırrıyla çakallı menemen tarifi

Orijinal Çakallı Menemen Nasıl yapılır? İşin ustasından gizli tarif sırrıyla çakallı menemen tarifi

Türk mutfağının en iyilerinden biri çakallı menemen...Samsun yöresinden çıkan en lezzetli kahvaltılıklardan olan çakalı menemeni tarif yazımızda. Kendine has tarifi ve soğansız oluşu ile yiyenlerin doyamadığı tarif sadece yumurtanın sarısı ile pişiriliyor

Nefis çakallı menemeni tarifinin tüm püf noktaları yazımızda. Çakallı menemeni tüm soğanlı mı soğansız mı tartışmalarını sonlandıracak kadar lezzetli. Nefis çakallı menemeninin püf noktası piştiği tava ile ezilmiş olan domatesinde gizli. Püre halinde domateslerle beraber alüminyum tavada pişen çakallı menemeninin nefis tarifi yazımızda...

Çakallı Menemeni Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler Listesi

Beş tane salkım domates, bir tane yeşil biber, üç tane yumurtanın sarısı, bir buçuk yemek kaşığı tereyağı, yarım su bardağı kaşar rendesi, istenilen oranda pul biber, istenilen oranda karabiber ve istenilen oranda da tuz kullanacağız.

Çakallı Menemeni Tarifi Nasıl Yapılıyor? Çakallı Menemeni Tarifinin Püf Noktaları...

Menemenin tarifinde aslında en önemli nokta alüminyum tava kullanmak. Ancak alüminyum tava yoksa herhangi bir tavada da yapabiliriz. 

Biberlerimizi ve domateslerimizi bol suyun altında güzelce yıkayalım. Özellikle tertemiz yıkamak için karbonatlı su içerisinde on beş dakika beklettikten sonra bol suyun altında durulamak da etkili olacaktır. Sonrasında biberlerin tepelerini bıçakla keselim ve tohumlarını da çıkaralım. İnce halkalar halinde doğrayalım. Dilerseniz bir tane de sivri biber kullanarak daha acı bir tat elde edebilirsiniz. 

Domatesleri de kabuklarını soyalım ve iri iri doğrayalım. Kaşar peynirini de rendeleyip hazırlayalım ve yumurtayı da el altında tutalım. Tereyağını tavaya alalım ve tavayı da ocağa alıp güzelce eritelim. Sonrasında biberleri tavaya ekleyip kavuralım. Kavrulan biberlerin içerisine domatesleri ekleyelim. Yumuşadıklarında da çatal alalım ve ezelim. Domateslerini güzelce pişirdikten sonra karabiber ve pul biberi de ekleyin. Ardından yumurtayı içerisine kıralım. Karıştırırken rendelenmiş kaşarı da içerisine dökelim. Peynirler eriyip yumurta pişene kadar karıştıra karıştıra pişirmeye devam edelim. Ardından tuzu da döktükten sonra servis edebiliriz. Afiyet olsun.

En Yeniler