Pastalar arasında yapımı en kolay bir lezzet. Adı gibi incecik Kadife dokulu kırmızı pasta tarifi..

Pastalar arasında yapımı en kolay bir tariften sizlere bahsetmek istiyorum. Tarifimi deneyen gerçekten herkesle paylaşıyor. Kısa sürede Kadife Dokulu pastayı sizlerde yapabilir çay yanında misafirlerinize veya çocuklarınıza servis edebilirsiniz

Pastalar arasında yapımı en kolay bir lezzet. Adı gibi incecik Kadife dokulu kırmızı pasta tarifi..
Yayınlanma Tarihi : 07 Aralık 2020 09:32

KADİFE DOKULU KIRMIZI PASTA

Malzemeler

  • 4 tane yumurta.
  • 1 su bardağıyla toz şeker.
  • 2 çay bardağı tam yağlı süt. (1 yemek kaşığı elma sirkesi ile karıştır)
  • 100 gram tere yağı.
  • 1 tatlı kaşığıyla vanilya.
  • 2 buçuk su bardağı un.
  • 1 tane kabartma tozu. (1 çay kaşığı limon suyuyla kabart)
  • Yarım çay kaşığı kırmızı gıda boyası.
  • 2 tatlı kaşığı kakao.

Kreması için malzemeler

  • 250 gram mascarpone peyniri.
  • 1 paket krema.
  • 2 yemek kaşığıyla kremşanti.

Hazırlanışı

      Öncelikle kırmızı pastamızı hazırlamak için, unu ve kakaomuzu eleyelim ve ayrı bir kapta bekletelim. Dolaptan alıp oda sıcaklığına getirdiğiniz sütü 1 yemek kaşığı elma sirkesiyle karıştırıp 10 dakika kadar bekletelim. Daha sonra derin bir kaba oda sıcaklığına gelmiş tere yağını alalım.

İçerisine toz şekeri ilave edip mikserle krema haline gelene dek çırpalım. Yumurtalarımızı da teker teker katıp mikserle aynı işlemi sürdürelim. İçerisine vanilyamızı da ekleyip tekrar karıştıralım.

Oda sıcaklığında bekleyen sütümüze kırmızı toz gıda boyamızı da ekleyelim ve karıştıralım. Daha sonra       sütü ve kakaolu un karışımımızı da azar azar ekleyelim. Mikser yardımıyla karıştırmaya devam edelim. Kek harcımızın rengi hafif bordoya çalan bir renge geldiğinde 1 tatlı kaşığı limon suyuyla köpürttüğümüz kabartma tozumuzu ekleyelim.

Bundan sonrasında spatulayla karıştırdığımız kek harcımızda tabanı yağlı kağıtla kapladığımız 22 cm’lik kelepçeli kek kalıbına harcımızı aktaralım. Eşit oran da kabarmasını sağlamak için kaşık yardımıyla üzerini düzeltelim. Daha sonra önceden ısıttığımız 170 derecelik fırınımızda 40-45 kadar dakika pişirelim.

     Pastamızın kreması için; suyunu süzdürdüğümüz mascarpone peynirimizi karıştırma kabına alalım. Daha sonra kremşantiyi aynı oranda pudra şekeri ve toz kremamız ile birlikte mikserden geçirelim. Son olarak ise sıvı krema eklediğimiz karışımı kıvamı koyulaşana kadar mikserle karıştıralım.

Daha kıvamlı hale gelmesi için üzerini streç filmle kaplayalım ve buzdolabında soğumasını bekleyelim.

Pişmiş ve fırında 8-10 dakika kadar dinlenmiş keki, oda ısısında soğuttuktan sonra kalıbımızdan dikkatli şekilde çıkartalım. Pasta tabanı dilimleyicimiz varsa onunla yoksa keskin bir bıçak yardımı ile kekimizi orta kısmından iki adet pasta tabanı elde edecek şekilde keselim.

Ufalanan kek parçalarımızı ise renk vermesi için soğumuş krema karışımına katalım. Daha sonra kek tabanlarını servis tabağımıza yerleştirelim. Hazır ettiğimiz krema karışımımızı pasta tabanının üstüne yayalım. Diğer pasta tabanını ise bir üste koyalım ve kremamız ile pastanın üzerini ve bütün kenar kısımlarını sıvayalım. Kadife dokulu kırmızı pastamız servise hazır. Birkaç saat kadar buzdolabında beklettikten sonra dilimleyip sevdiklerimize ikram edebiliriz. Afiyet olsun.

Bu siteden Ulusalpost.com Aktif Link verilmeden alıntı yapılamaz

İlgili Haberler

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.