Pastanelerdeki Lezzeti Aratmayan Hazır Yufkadan Baklava Tarifi

Bayramların vazgeçilmez lezzeti olan baklava bir çok ev hanımı için oldukça zahmetli bir işlem gerektiriyor. Baklava ustalarına taş çıkartacak baklavalık hazır yufkadan muhteşem baklava tarifi sizlerle!

Pastanelerdeki Lezzeti Aratmayan Hazır Yufkadan Baklava Tarifi
Yayınlanma Tarihi : 17 Aralık 2020 19:44

Hazır baklavalık yufkalar hayatımızı girdiği andan itibaren çok sevdiğimiz baklavaları artık dakikalar içinde yapabiliyoruz. Sizlerde kendi el lezzetinizle hızlı bir baklava yapmaya ne dersiniz? Hazır yufkadan baklava tarifi başlıyor!

Malzemeler:

  • 40 adet baklavalık hazır yufka (1 paket)
  • 4.5 su bardağı iri çekilmiş ceviz (isterseniz fıstık ya da fındık ile de yapabilirsiniz)
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1.5 su bardağı tereyağı
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 4 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • Servis için: ceviz içi

Hazırlanışı:

  1. Baklavamızın şerbetini yaparak tarife başlayalım. Çünkü şerbetin soğuması gerekiyor. Orta boy bir sos tenceresinin içine 4 su bardağı su ve 2 su bardağı toz şeker ilave edelim. Ocağın üzerine almadan önce karıştırarak şekeri eritelim. Ocağın üzerinde orta ateşte kaynayana kadar karıştıralım. Kaynadıktan sonra bir yemek kaşığı limon suyunu ilave edelim. Kısık ateşte on dakika daha kaynatalım ve soğumaya bırakalım.
  2. Şerbetimiz soğurken bizde baklavayı yapmaya başlayalım. Küçük bir tavanın içinde tereyağı ve sıvı yağı alalım. Tereyağı eriyene kadar bekleyelim. Eridikten sonra ocağın altını kapatalım.
  3. İstediğiniz fırın tepsisini seçebilirsiniz. Tepsinin tabanını yağlayalım. Şimdi 40 kat olacak şekilde önce yufkayı serelim. Daha sonra üzerine yağ karışımından sürelim ve cevizleri bol bol serpelim. Bütün malzemeler bitene kadar bu işlemi uygulayalım. En üstteki 2 kat yufkanın arasına ceviz serpmeyelim. Sadece sıvı yağ sürelim.
  4. Kalan yağlı karışımı baklavanın üzerine sürelim ve kesmeye başlayalım. İster kare kare ister üçgen şekilde kesebilirsiniz.
  5. Tepsiyi önceden ısıtılmış 200 derece yaklaşık 25-30 dakikada kontroller pişirelim. Pişen baklavanın ilk sıcağı çıkınca soğuk şerbetimizi her yerine gelecek şekilde dökelim.
  6. Baklavamız soğuduktan sonra üzerine ceviz serperek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Püf Noktaları:

  • Şerbetin soğuk baklavanın sıcak olması önemli bir ayrıntıdır. Eğer ikisi soğuk olursa tatlı şerbeti çekmez. Eğer ikisi sıcak olursa tatlı maalesef hamur olur. Bu yüzden bu ayrıntıyı ihmal etmemek gerekir.
  • Biz servis ederken ceviz tercih ettik. Sizler kaymak ya da dondurma ile servis edebilirsiniz.

Bu Siteden Ulusalpost.com Aktif Link verilmeden alıntı yapılamaz

İlgili Haberler