Patates Kızartmaları Arasında En Farklısı yeşillikle yeniyor ve çıtır çıtır oluyor! Yeşillikli patates tarifi

Patates aslında faydalı sebzelerin başında geliyor ancak kızartmayı yanlış yapmak patatesin besin değerini azaltıyor. Patates kızartmasını bol yeşillikle buluşturan enfes tarifimize bayılacaksınız!

Patates Kızartmaları Arasında En Farklısı yeşillikle yeniyor ve çıtır çıtır oluyor! Yeşillikli patates tarifi
Yayınlanma Tarihi : 02 Temmuz 2021 10:32

Patates kızartmasını ketçap mayonezle yiyerek daha kalorili hale getirmeye gerek yok. Çok daha sağlıklı bir yol sayesinde hem lezzetli hem de faydalı patates kızartması yiyebilirsiniz...

Dereotlu Yeşillikli Patates Kızartması Tarifi İçin Hangi Malzemeler Gerekiyor?

Dört tane orta boylarda patates kullanacağız eğer çok büyüklerse iki tane yeterli. Üç tane taze yeşil soğan ile beraber bir demetin yarısı kadar dereotu, aynı oranda maydanoz, bir tane isteğe göre yeşil biber, bir tane limon, dört çorba kaşığı kadar zeytinyağı ve istenilen oranda karabiber, pul biber ve tuz kullanacağız.

Dereotlu Yeşillikli Patates Kızartması Tarifi Nasıl Yapılıyor?

Patatesleri alıp yıkayıp kabuklarını soyalım. Ardından küpler halinde doğrayıp tuzlayalım. Köşede bekletelim. Bu sırada da diğer yeşillikleri bol suda yıkayalım. İstenilen incelikte kestiğimiz maydanoz, dereotu ve yeşil biberi karıştıralım. Sonrasında yapışmaz tavamızı ocağa alalım ve üzerine zeytinyağını döktükten sonra ısıtalım. Isınan yağın içerisine patatesleri dökelim. Çıtır çıtır kızarmaları gerekiyor. Daha çıtır olmalarını isterseniz ve vaktiniz varsa o zaman buzdolabı poşetine alın ve buzlukta dondurun. Sonrasında sıcak yağın içine atınca çok daha çıtır oluyorlar. Bunun yanında tava daha ısınmamışken yeğ ve sirkeyi birlikte koymak da daha çıtır patates kızartmaya yardımcı olur.

Patatesler küp olduğu için içleri haşlanmış kalacaktır. Ancak burada dikkat edilecek ola nokta patatesi çiğ bırakmamaktır. İyice renk değiştirecek kadar ocaktan almayın. Renk alan patateslerin üzerine yeşillik karışımımızı döküp biraz daha çevire çevire pişirelim. Bu sırada baharatları da unutmayalım. Yeşilliklerimiz fazla ölmeden geri alalım. Bu sayede patatesler bir nevi patates salatasına da benzeyecek. Tarifte yer alan limonu da isteğe göre sıkarak patatesimizi biraz daha patates salatasına benzetebilirsiniz. Yanında süzme yoğurt ya da beyaz peynirle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.