Patates Püresi İle Misket Köftelerin Lezzetli Buluşması! Püreli Misket Köfte Tarifi

Misket köfteleri daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Patates püresi işin içine karışınca üstelik çok daha lezzetli olmakla birlikte çok daha doyurucu oluyor..

Patates Püresi İle Misket Köftelerin Lezzetli Buluşması! Püreli Misket Köfte Tarifi
Yayınlanma Tarihi : 29 Ocak 2021 21:22

Patates yapısı itibariyle doyurucu bir yiyecektir. Bu yüzden yurt yada toplu şekilde insanların yaşadığı yerlerde mutlaka yemek hane kısımlarında patates yemekleri yer alır. Dedik ya doyurucu bir yiyecektir. 

Bu yüzden ben genelde misket köfte yaparken mutlaka patatesten yararlanıyorum. Açıkçası yaptığım her yemeğe 1 yada 2 patates mutlaka ekleyerek o yemeğin çok olmasını sağlıyorum.

Devir hesap devri bir çok ürünün fiyatı ateş pahası :) O yüzden canınız misket köfte çektiyse mutlaka onu patates püreli yapın. Hem çok daha doyurucu olacak. Hem daha lezzetli. İşte tarifimizin ayrıntıları. Sözü yine çok fazla uzattık.. 

Misket Köfte İçin Malzemeler

  • 500 gram kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 adet yumurta
  • Ekmek içi
  • Karabiber
  •  Pul biber
  • Kimyon
  • Tuz

Patates Püresi İçin Malzemeler

  • 3 adet büyük boy patates
  • 1 su bardağı süt
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
  • Karabiber
  • Tuz

Hazırlanışı

Kaynattığınız suyun içerisine üzerine delikler açtığınız patatesleri haşlamaya bırakın. Haşlanan patateslerinizi iyice ezdikten sonra tereyağı, süt, kaşar ve baharatlarınız ekledikten sonra iyice karıştırın. Bu aşamada dilerseniz blendera başvurabilirsiniz. 

Misket köftesi yapımına başlarken ilk olarak soğanınızı ve sarımsaklarınız rendeleyin. Ardından kıymanızı, 2-3 dilim ekmek içini ve baharatlarınızı ekleyerek yoğurun. Son olarak yumurtanızı ekleyin ve yoğurmaya devam edin. Köfte harcınız hazır olduktan sonra küçük yuvarlak parçalara ayırın ve kızgın yağda kızartın. 

Köfteleriniz kızarırken bir cezve de bir yemek kaşığı tercihen acı bir yemek kaşığı salçanızı bir su bardağı su ile sulandırarak ısıtın. İçerisine karabiber ve kekik ekleyin. Bu sos karışımını köftelerinizin üzerine dökün. 

Geniş bir bocama ya da servis tabağının altına ilk olarak pürenizi yayın. Üzerine kızarttığınız misket köftelerinizi atın. Son olarak enfes sosunuzu köftelerinizin üzerine gezdirin. 

Şimdiden afiyet olsun...


 

İlgili Haberler