Pembe nefis bir lezzet! Yoğurtlu pancarlı enfes nefis meze tarifi!

Pembe nefis bir lezzet! Yoğurtlu pancarlı enfes nefis meze tarifi!

Kırmızı pancarın faydasını duyanlar sofrasından eksik etmiyor. Yoğurtla ayrılmaz ikili olan pancar, pek çok rahatsızlık için de birebir. İşte pancarın faydaları ve lezzetli kırmızı pancar mezesi tarifi!

Kırmızı pancar, iştah açan rengi ve muhteşem tadı ile herkes tarafından çok sevilerek tüketiliyor. Rengi nedeniyle doğal gıda boyası olarak da kullanılan kırmızı pancarın bilinmeyen çok fazla faydası var. 

Kırmızı pancarın bilinmeyen yararları

İçindeki nitrat sayesinde kan basıncını düşürmeye yarayan kırmızı pancar, bu sayede kalp krizi, inme, kronik kalp yetmezliği ile böbrek yetmezliği gibi pek çok tehdidi savuşturuyor. B u nedenle uzmanlar günde bir bardaktan fazla olmayacak şekilde kırmızı pancar suyu tüketimini tavsiye ediyor.

Pancar suyu tüketin!

Diyet posası içeren kırmızı pancar  sindirim sistemine katkı sağlıyor ve bağırsakları koruyor. Ayrıca yüksek c vitamini içle bağışıklık sistemini güçlendiren kırmızı pancar, yine nitrat içeriği sayesinde beyin fonksiyonlarına katkı sağlıyor.

Kırmızı pancarı salata ya da suyunu tüketemeyenler için de harika bir alternatif olan kırmızı pancar mezesi tarifi yazımızda.

Yoğurtlu Pancar Mezesi

Tarif

2 pancar, orta boyutta
5 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı toz halinde ceviz içi
1 yemek kaşığı tahin
1 çay kaşığı tuz
Üstüne
Zeytinyağı
Maydanoz

Tarif

Başlamadan önce pancar seçiminde dikkat etmeniz gereken nokta, pancarların çok yumuşak olmamasıdır. Hatta varsa fazla olan sularını süzmek daha iyi olacaktır. Ayrıca yoğurdun katı olması da sulanmaması için önemlidir.
Başlarken ise ilk iş olarak tencereye bir buçuk su bardağı su ekleyin. Kaynamaya bıraktığınız su fokurdadığında kabuklarını soyduğunuz pancarları içine atıp haşlayın. 15 dakika kadar sürede yumuşayacak olan mantarları  çıkarın ve soğumaya bırakın.

Suyunu süzdüğünüz yoğurdu büyükçe bir kaseye alın ve öteki malzemelerle beraber iyice karıştırın. Soğuyan pancarları da rendeleyip süzgeç yardımı ile fazla suyunu süzün. Süzen pancarları yoğurt kasesine ekleyip iyice karıştırın. 

Küçük meze tabaklarına bölüştürdükten sonra istediğiniz miktarda maydanoz ve zeytinyağı ekleyip servis edin. Afiyet olsun.

İlgili Haberler
En Yeniler