Pilav yaparken herkes bu yanlışı yapmakta. Pilavınız lapa oluyorsa bu tarifi deneyiniz Kolay pilav tarifi

Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden birisi olan pilav.. Pilav evde yapıyorum ama tane tane olmuyor diyorsanız bu içerik sizin için..

Pilav yaparken herkes bu yanlışı yapmakta. Pilavınız lapa oluyorsa bu tarifi deneyiniz Kolay pilav tarifi
Yayınlanma Tarihi : 28 Haziran 2021 13:07

Pirinç pilavı kolay gibi gözükse de aslında pişirilmesi zor yemeklerden biridir. Lapa Lapa olmaması, tuz-yağ oranı, kıvamında pişmesi gerçekten ayarlanması zor yemeklerdendir.

Vereceğimiz tarifle ise artık çok kolay. Hazırsanız başlayalım..

Tane Tane Dökülen Pirinç Pilavı: 

Malzemeler

  • 2 su bardağı (200 mllik bardak) baldo pirinç
  • 3 su bardağı kaynatılmış su
  • 1 çay bardağına yakın arpa şehriye
  • Sıvı yağ, tuz

Yapılışı

  1. Önce 1 litre ılık suda pirinçleri ıslatın, 1 saat ıslatılmış olarak kalsın.
  2. Bir saat sonunda önce 3 su bardağı suyu kaynatın.
  3. Yayvan bir tencereye sıvı yağı alın ve arpa şehriyeyi kavurun.
  4. Pirincin suyunu iyice süzdükten sonra tencereye ekleyin. 
  5. Pirinçleri üstüne biraz tuz ekerek 2-3 dakika kadar kavurun. İyice kavrulan pirince kaynamış 3 su bardağı suyu ekleyin. tuz oranını kontrol edip eksikse tekrar tuzunu da ekleyin. Kaynamaya bırakın.
  6. Kaynadıktan sonra mutlaka kapağını kapatın ve küçük ocağa alıp altını kısın.
  7. Suyunu çekmeye yakın ince ağızlı bir kaşıkla pilavı hafifçe karıştırın.
  8. Suyunu çektiğinde altını kapatın. Tane tane bir pilav için, en az 20 dakika pilavınızı dinlendirin.

Afiyet olsun..

Sokak Pilavının Orijinal Hali! Bugün Ne Pişirsem Diye Düşünenlere Tereyağlı Nohutlu Sokak Pilavı

Sokakta satılan nefis tereyağlı nohutlu pilav tarifine ulaştık. Akşam yemeğine hızlıca yetiştireceğiniz bu tarifle parmaklarınızı yiyeceksiniz. Nohutlu pilavı en lezzetli hali ile yapmak için... Sokakta satılan nohutlu pilav tarifi!

151078.jpg

Sokakta yenen harika nohutlu pilavı evinizde de yaparak yiyebilirsiniz. Nefis tereyağı kokusu ile mest eden nohutlu pilavının tüm püf noktaları yazımızda! 

Koronavirüs nedeniyle artık insanlar sokak lezzetlerini yemekten de çekinir oldu. Hijyene dikkat edilen bir yerden yenilebilse bile evde yapmak en güvenlisi olacaktır. Fakat evdeki pilav sokakta satılanların tadını vermiyorsa mutlaka bu tarifi deneyin. İşte evde sokak pilavı tarifi!

 Tereyağlı Nohutlu Sokak Pilavı İçin Hangi Malzemeleri Kullanacağız?

Tarif için gereken nohut miktarı bir kase kadardır ancak bu oran, haşlanmış nohut için geçerli. Bir su bardağı pilavlık pirinç yanında iki su bardağı kadar tavuk suyu ya da isteğe göre sıcak su da kullanabilirsiniz. Bir yemek kaşığı kadar tereyağının yanında bir fincan da sıvı yağ kullanabilirsiniz. Bir temek kaşığı kadar limon suyu, tuz ve karabiber dışında isterseniz bir bütün tavuk da alarak pilava katabilir, pilavınızı çok daha lezzetli ve besleyici hale getirebilirsiniz. 

Uyarı: Tavuk suyu kullanmak bulyondan çok daha lezzetli bir sonuç verir. Ancak bulyon kullanacaksanız yağ oranı ile tuz oranını bir tık azaltmanız gerekecektir.

 Tereyağlı Nohutlu Sokak Pilavı Nasıl Pişirilir?

İlk işimiz tabi ki pilavımızın pirinçlerini hazırlamak. Derin bir kaba aldığımız pirinçlerin üzerine bolca sıcak su koyalım ve üzerine biraz da limon sıkalım ki hem rengi beyaz kalsın hem de tane tane olsun. Pirinçleri bir saat bekletmemiz gerekiyor.

Pirinçler beklerken, isteğe göre bir yandan da tavuğu haşlayabilirsiniz. Hatta tavuğun suyunu kullanmak için ayırın. Sonra da tavuk etlerini ince ince didikleyin ve köşeye ayırın. 

Pirinçler bir saat geçtikten sonra süzülmelidir. Ardından tereyağını sıvıyağı ile ısıtıp üzerine pirinç ve tuzu ekleyin. Asıl püf nokta burada. Tuzla birlikte pirinci on dakika kadar hızlıca kavurmak. Bunu yaparken tahta kaşık kullanmaya dikkat edin. 

Pirinçlerimiz kavrulduğunda üzerine iki su bardağı sıcak su ya da tavuk suyu ile beraber bir kaç damla da limon suyu ekleyelim. Ardından tereyağını ve nohudu da tencereye alalım ve iyice karıştıralım.

Yüksek ateşe ayarladıktan sonra kaynamasını bekleyelim. Fokurdayan pilavımızın altını iyice kısalım ve ateşi en kısık dereceye getirelim. 
Suyunu çekince tavuklarla beraber servis edelim. Afiyet olsun.

Pilav yaptıktan sonra suyunu dökmeyin! İşte pirinç suyunun inanılmaz faydası!

Pirinç suyunun saçlara inanılmaz faydasını öğrenenler her gün pilav yemeye başladı! Pilav yapmak için pirinçleri koyduğunuz suyu sakın dökmeyin!

Hem pilav yiyip hem de saçlarınıza mükemmel bir bakım yapabileceğinizi biliyor muydunuz? Pirinçte bulunan nişasta oranını azaltmak için ılık suya konması ile, bakliyat içerinde bulunan proteini de salar. Bu nedenle aslında pirinç suyu saçlara çok büyük katkı sağlar.  

Saç uzatıyor

Pirinç suyunun içerisinde bulunan aminoasitler bir yandan da saçın tekrar oluşmasını ve hızla uzamasında yararlı olmaktadır. Bu nedenle saçlarınızı hızla uzatmak gibi bir isteğiniz varsa mutlaka pirinç suyu ile maske yapmaya hemen başlayın.

Haftada iki kez...

Pirinç suyunun saça olan yararları bitmedi. Pirinç suyunda bulunan B, C ve E vitaminleri sayesinde saçlarınıza hak ettiği bakımı sağlayabilirsiniz. Özellikle uzak doğudaki kadınların güzellik sırrı olan pirinç suyu sayesinde daha güçlü ve daha parlak saçlara sahip olabilirsiniz. Yıpranmış saçları yumuşacık yapan pirinç suyu daha ilk kullanımda kendisini belli eder. Bunun yanında etkisinden tam olarak yararlanabilmek için mutlaka ama mutlaka haftada iki kez uygulamak gerekiyor.

Kırıkları onarın

Pirinç suyunun diğer bir faydası ise kırıkları onarmasıdır. Saçlar gün geçtikçe yıpranabilir, saç kurutma, tarama, bakımsızlık ya da fazla ısıya maruz kalma gibi nedenlerle oluşan kırıkları geçirmek için pirinç suyunu kullanabilirsiniz. İçerisinde bol miktarda protein bulunan pirinç suyu sadece saçların köklerini besleyerek gürleşme sağlamaz, aynı zamanda kırıkları da onarır.

Kırık tedavisi için ise yapmanız gereken tek şey pirinçleri suya yatırdıktan sonra nişastalarını salmalarını beklemek. Sonrasında pirinçlerinde ayırdığınız suyu ile saçlarınıza masaj yapın. Saç uçlarına yaptığınız masajdan sonra maskeyi saçlarınızda 20 dakika bekletin. Bunu da sürekli uygulamaya özen gösterin.

Saçınıza şampuanlanmadan sonra pirinç suyu ile masaj yapabilir, beş ya da on dakika beklettikten sonra su ile durulayabilirsiniz.

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.