Pilavı Tutmayanlara Püf Noktalarıyla Tane Tane Tel Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi

Bulgur pilavına renk ve tat katan şeylerden biri de şüphesiz tel şehriyedir. Püf noktalarıyla Tel Şehriyeli Bulgur Pilavı tarifini sizler için derledik.

Pilavı Tutmayanlara Püf Noktalarıyla Tane Tane Tel Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi
Yayınlanma Tarihi : 26 Aralık 2020 12:00

Mis gibi tereyağı kokan bulgur pilavına kimse hayır diyemez! Ana yemeklerin en yakın arkadaşı tel şehriyeli bulgur pilavının tadı ve görüntüsü muhteşemdir. Bu tarifi sizlerde evinizde yapmak için tarife göz atabilirsiniz.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı pilavlık bulgur
  • 3 yemek kaşığı tel şehriye
  • 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
  • 1 dolu yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tutam karabiber
  • 1 su bardağı tavuk suyu
  • Yarım su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:

  1. Pilavlık bulguru bol su ile yıkayalım. Yıkanan bulguru geniş bir kabın içine alalım ve üzerine sıcak su ilave edip bir saat kadar bekleyelim. Bekleyen bulguru süzeğin içine dökelim ve süzülmesini sağlayalım.
  2. Orta boy bir pilav tavasının içine tereyağı ve sıvı yağı alalım. Tereyağı eriyince içine tel şehriyeyi ilave edelim. Rengi iyice dönünce içine bulguru ekleyelim. Güzelce kavuralım.
  3. Kavrulan bulgura tavuk suyu ve sıcak suyu dökelim. Son olarak tuz ve karabiberi serpelim ve karıştırıp kapağı kapatalım.
  4. Kısık ateşte ara ara kontrol ederek pişirelim. Ocağın altını kapatınca demlenmesini bekleyelim. Demlenen tel şehriyeli bulgur pilavımız servise hazır. Afiyet olsun.

Püf Noktaları:

  • Biz bulgur pilavımızı tel şehriyeli yapmayı tercih ettik siz dilerseniz arpa şehriye ile de yapabilirsiniz. Bu şekilde de lezzeti muhteşem olur.
  • Pilavların için et, tavuk ya da sebze suyu eklendiği zaman lezzetine lezzet katmış olursunuz. Bugün bulgur pilavı için bizler tavuk suyu tercih ettik.
  • Bulgur pilavına baharat olarak sadece karabiber ekledik. Karabibere ek olarak nane ya da reyhan kurusu ilave edebilirsiniz.
  • Pilavlık bulgurları bol su ile yıkadıktan sonra yaklaşık bir saat boyunca sıcak suyun içinde beklettik. Bu şekilde yapıldığı için daha kısa sürede pişecektir. 

 

İlgili Haberler