Pilavlar arasında yapımı en kolay ve yemesi en lezzetli Çerkez Pilavı nasıl yapılır Çerkez Pilavı tarifi..

Eğer mis gibi canınız pirinç pilavı çektiyse size farklı bir Pilav tarifi vereceğiz. Çerkez pilavı tarifi. Yediğinizde eminiz tadına bayılacaksınız. Çünkü insan asla bir tabakla doymuyor..

Pilavlar arasında yapımı en kolay ve yemesi en lezzetli Çerkez Pilavı nasıl yapılır Çerkez Pilavı tarifi..
Yayınlanma Tarihi : 02 Haziran 2021 13:49

Çerkez gelini olduğum için çerkez tavuğu ve çerkez pilavı konusunda oldukça ustayımdır. Bu yüzden misafirlerime normal pilav yerine çerkez pilavı yaparım. Öğrenmeleri açısından da tarif çıktısını ellerine mutlaka tutuştururum :)) Çünkü gerçekten lezzetli oluyor doyamıyorlar sürekli gelmek istiyorlar

Bende pandemi döneminde biraz sıkıntılıyım bu konuda misafir ağırlamak istemiyorum. Geçende bir arkadaşım sorunca dayanamadım ve ona tarifi vermeye karar verdim. Hazır ona vermişken sizlerle de tarifi paylaşmaya karar verdim.

Sizlerde arkadaşlarınızla paylaşabilirsiniz :)

Pilav, bilinen kayıtlara göre M.Ö 7000 yılından beri insanoğlunun sofrasında bulunuyor. Kökeni Güneydoğu Asya olduğu tahmin edilen pilav, bu yörede çok farklı çeşitlerle yapılmakta. İtalya’da Risotto, İran’da Çilav ve Orta ile Uzak Doğu’da pek çok çeşidi bulunan pilavın bir örneği de yöremizden çıkan Çerkez Pilavı. Peki Çerkez pilavı nasıl güzel yapılır?

Çerkez pilavı tarifi
Malzemeler

1 su bardağı pirinç
1 su bardağı bulgur
Yarım su bardağı şehriye
3 tane havuç
Sıvı yağı
Tereyağı
Tuz
Karabiber
1 çay kaşığı toz şeker
3 veya 4 damla limon suyu

Tarifi

Derin bir kaba pirinç ve ılık suyu boşaltıp dilenmeye alın. Ardından havuçları rendeleyin. Bir taraftan da tencereye sıvı yağ ekleyip şehriyelerin yarısını biraz pembeleşinceye kadar kavurun. Sonrasında havuçları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişmesi için bırakın. Bu sırada pirinçlerinizi yıkayın. Havuçlara bir yemek kaşığı tereyağı ve diğer malzemeleri ekleyin. Beş dakika kadar bu malzemeleri karıştırın. Karışıma üzerini biraz geçecek kadar su veya isteğe bağlı olarak tavuk suyunu ekleyin. Kapağını kapattıktan sonra kısık ateşte pişirin. Pilav suyunu çektikten sonra 10 dakika dinlenmelidir. Sonrasında yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.