Protein ve Sağlık Deposu! Zeytinli Nohut Salatası Tarifi...

Protein ve Sağlık Deposu! Zeytinli Nohut Salatası Tarifi...

Nohut yüksek proteine sahip olan baklagiller arasında yer alıyor. Haşlayarak sadece yemeğini değil salatasını da yapabilirsiniz. Nohut ile zeytinin bir araya gelmesi ise lezzetini ikiye katlıyor...

Protein deposu nefis zeytinli nohutlu salata tarifi...

Zeytinli Nohut Salatası Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemelerin Listesi

Nefis protein deposu olan zeytinli nohutlu salatamızın tarifi için ilk olarak bir buçuk su bardağı haşlanmış ya da konserve nohut kullanacağız. İçerisine ise bir tane salatalık, iki tane domates, bir tane de kırmızı soğan ekleyeceğiz. Yarım demet kadar maydanozun yanında yüz gram da siyah zeytini hazırda bulunduralım.
Gelelim tarifin en lezzetli kısmına. Zeytin ve nohut birleştiğinde ortaya enfes bir tat çıksa da, bu sos ile salatanın asıl tadı çıkacak. Sosumuz için bir yemek kaşığı limon suyu üç yemek kaşığı kadar zeytinyağı, bir tatlı kaşığı bal,  bir diş ezilmiş sarımsak ve biraz da tuz lazım edecek.

Zeytinli Nohut Salatası Tarifi Nasıl Yapılıyor?

İlk adımda yapmamız gereken ey eğer konserve nohut kullanmayacaksak, nohudumuzu geceden ıslamak. Sonrasında da sabahtan suyunu döküp biraz da yıkadığımız nohutlarımızı tencerede kaynatmak. İyice yumuşayana kadar kaynatmamız lazım, eğer köpükler oluşursa da bu köpükleri kevgir ya da kaşık gibi bir aparatla lavaboya atalım. Nohutların suyu tükenebilir bu nedenle bol suda haşlayalım, azalıp azalmadığını kontrol edelim ve sıcak su da hazırda bulunduralım. Pişen nohutları da süzgece dökelim ve kurutalım.

Salatalık, domates ve diğer tüm sebzelerimizi alalım ve bol suda onları da yıkayalım. Yıkadığımız salatalığın kabuğunu soyalım ve uzunlamasına kesip kaşıkla birlikte çekirdeklerini ayıralım. Dilerseniz bunları yiyebilirsiniz, çok faydalılar. Birer santimlik küpler halinde doğradığımız salatalıklarımızı derin salata kabına atalım. Ardından domatesleri de kabuklarını soyup küpler halinde doğrayalım. Soğanlar ve maydanozları da güzelce ince ince kesip attıktan sonra zeytinleri hazırlayalım. Çekirdeklerini çıkardığımız zeytinleri ince ince halkalar halinde doğrayalım. Ardından nohutları da kaba alalım ve sosumuzu da hazırlayıp üzerine dökelim. İyice karıştırıp servis edelim. Afiyet olsun.