Puf puf kabaran. Tel tel dökülen Börek nasıl yapılır? İşte Kusursuz az yağlı patatesli börek tarifi

Puf puf kabaran. Tel tel dökülen Börek nasıl yapılır? İşte Kusursuz az yağlı patatesli börek tarifi

Börek pişirirken bazı püf noktalarına dikkat ederseniz enfes bir börek yapmış olacaksınız. İşte Kusursuz börek tarifinin sırrı...

Ülkemizde Hamur işleri arasında belki de en çok tercih edilmekte olan yiyeceklerden birisidir Börekler. Çeşit çeşit börekler olsa da genelde peynirli ve patatesli böreklerin yapımı tercih edilir. Bu tarifimizde sizlere patatesli börekten bahsedeceğiz. İşte Herkesin işine yarayacak tarifimizin ayrıntıları.. 

Börek kültürümüzde uzun yıllardır olan bir yiyecektir. Püf noktasını bilen gerçekten yaptığı böreklerle eşsiz bir lezzet sağlıyor.

Bazılarımız yapımı zor diye genelde dışarıdan almayı tercih ediyoruz oysa buna hiç gerek yok. Evde de yapabilir çay keyfinizi şenlendirebilirsiniz.

Genelde her pazar börek mutlaka yaparım. Bazen 2 tepsi bazen 3 tepsi. Kalabalık bir aile olduğumuz için böreği mutlaka evde yapmayı tercih ediyorum.

Dışarıda almaya kalksak haliyle o kadar kişiye börek yetmez :) Fiyatlarda malum pahalı. Bu yüzden evde yapmak daha sağlıklı geliyor.

Hazırlaması çok kolay püf noktası ise gerçekten iyi tutan bir tarif paylaşacağız sizlerle. Sizlerde bu tarifi bir yere not edip canınız börek çektiğinde bu tarifi uygulayabilirsiniz.

Arkadaşlarınızın yararlanması içinde bu tarifi uygulayabilir onların faydalanmasını sağlayabilirsiniz. İşte Kusursuz bir börek tarifinin sırrı...

Hamur işi denince bizim için akan sular durur. Çeşit çeşit yapıp yemeği sevdiğimiz böreklere bir yenisini daha ekliyoruz. Patatesli peynirli çıtır börek tarifi..

Biz patatesli peynirli vereceğiz ancak evinizde bulunan malzemeye ya da sevdiğiniz ürünlere göre içeriğini istediğiniz gibi değiştirebilirsiniz. Çünkü her hali çok lezzetli.

Patatesli Çıtır Börek:

Malzemeler:

3 adet yufka
200 gram yağlı lor peyniri
3 adet orta boy haşlanmış patates
1 tatlı kaşığı pul biber
tuz, karabiber
Üstü için:

Yumurta sarısı
çörekotu


Sosu için:

1 yumurta
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı yoğurt
Yapılışı:

Önce sosu hazırlayalım. Sosu için gerekli malzemeleri bir kapta çırpın kenarda beklesin. Ardından patatesli peynir harcını hazırlayalım. Patatesin kabuğunu soyduktan sonra bir kabın içinde iyice ezin ve üstüne peynir, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.

Yufkanızı mutfak tezgahına açın. Üstüne hazırladığınız sosu sürüp ortadan katlayın. Ardından 4 eşit parçaya ayırın ve içine harcı koyup sigara böreği sarar gibi sarın. tepsiye dizdiğiniz böreklerin üstüne yumurta sarısı sürüp çörekotu ile süsleyin, önceden ısıttığınız 180 derece fırında pişirin.

Afiyet olsun..

İlgili Haberler