• BIST 92.795
  • Altın 189,279
  • Dolar 4,8160
  • Euro 5,5928
  • İstanbul 25 °C
  • Ankara 20 °C
  • İzmir 27 °C

Renklerine göre sebze ve meyvelerin faydaları

Renklerine göre sebze ve meyvelerin faydaları
Sarı, kırmızı ve yeşil gibi renkleri olan sebze ve meyveler, kanser ile savaşta çok etkililer.

Meyvelere ve sebzelere bu renkleri veren pigmentler, tümörlere savaş açıyor ve bağışıklık sistemimizi hızla güçlendiriyorlar. Bu pigmentler, karoten ve flvonoid olarak bilinmektedir.

Doğada 600’ün üstünde karoten maddesi vardır. Bunlardan yaklaşık 50 tanesi vücudumuz için çok gereklidir, çünkü A vitaminine dönüşmektedir. Karoteni en yoğun aldığımız besinler yeşil yapraklı sebzelerdir. Renk ne kadar koyu yeşil olursa, miktar o oranda artmaktadır. Flavonoidler, anti alerjen ve kanser önleyici özellikleri ile önemlidir. Bu maddeyi en çok çilek, soğan, maydanoz, baklagiller, yeşil çay ve kırmızı şarapta bulmaktayız. Genelde kanser ile savaşta, bu maddelerin günde 10 porsiyon ve üstü tüketilmesi önerilmektedir. Meyve ve sebzelerin çiğ olarak tüketilmesi önemlidir. Böylece daha fazla vitamin alınır fakat, bazı karotenler, pişmiş gıdalarda daha fazla alınmaktadır. Buna göre karoten içeren sebzeler, havuç, kabak, ıspanak, kıvırcık salata, lahana, domates, patates, kavun, kayısı ve turunçgillerde bulunmaktadır. Flavonoidler, çilek, kiraz, turunçgiller, domates ve biberde bulunmaktadır. Çiğ meyve ve sebzeler her gün tüketilmelidir. Özellikle, lahana, brokoli ve karnabahar gibi sebzeler, çiğ ve limon sosu ile haftada 4 kezden daha fazla tüketilmemelidir. Çünkü troid hormonunu bozacak bir etki yaratılabilir. Haftada 2 kez yemek en sağlıklı olandır.

Sebzeleri haşladığınızda, suya geçen vitaminlerden faydalanmak için, bu sulardan çorba yapmak ve yemeklere su yerine katmak yararlı olacaktır. Konserve sebze tüketimini yapmayın, çünkü konserveler yapılırken içinde bulunan tüm vitaminler kaybolmaktadır. Bu nedenle, konserve üretim yapılan tüm sebze ve meyveleri hayatınızdan çıkarın. Ayrıca, mevsimine göre meyve ve sebze tüketmeye kendinizi alıştırın. Mevsiminde çıkan sebze ve meyveler daha faydalıdır. Diğerleri özel iklim şartları oluşturularak, bol hormon ile üretilmektedir.

Mailce.com

Diğer Haberler
  • Termometreler 48 Dereceyi Gösterdi18 Temmuz 2018 Çarşamba 15:13
  • Yaşlı Adamın ’Hoverboard’ Keyfi18 Temmuz 2018 Çarşamba 14:58
  • Erken Kanser Hücrelerinin Tespitinde Manyetik Tel Teknolojisi18 Temmuz 2018 Çarşamba 14:38
  • D Vitamini İçin Günde 15 Dakika Yeter18 Temmuz 2018 Çarşamba 14:33
  • Bisikletle Gidecekleri 10 Ülkede ‘Sessiz Çığlık’ Atacaklar18 Temmuz 2018 Çarşamba 13:48
  • Bu Da Top Kurtarma Operasyonu18 Temmuz 2018 Çarşamba 12:08
  • Bilirkişi Aslı Enveri’i Haklı Buldu18 Temmuz 2018 Çarşamba 09:08
  • Demet Akalın Bodrum’u Salladı18 Temmuz 2018 Çarşamba 08:38
  • İzmir’deki Orman Yangını Kontrol Altına Alındı17 Temmuz 2018 Salı 23:33
  • Aref’in Sağlık Durumu İyiye Gidiyor17 Temmuz 2018 Salı 19:38
  • EDİTÖRÜN SEÇTİKLERİ
    Tüm Hakları Saklıdır © 2011 Ulusal Post | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Haber Yazılımı: CM Bilişim